ทำไม เนื้อสัตว์ คือตัวการของภาวะโลกร้อน : ตอนที่ 2 ที่ดิน
รู้หรือไม่...
30% ของพื้นที่โลก ใช้ไปกับการทำปศุสัตว์ (Animal Agriculture)
33% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด ใช้เพื่อปลูก อาหารสัตว์
70% ของพื้นที่เกษตรกรรมบนโลก คือ การเลี้ยงสัตว์ (livestock)
Steinfeld H., Gerber P., Wassenaar T., Castel V., Rosales M. and de Haan, C. (2006).
แล้วการผลิตเนื้อสัตว์ ใช้พื้นที่สักเท่าไหร่?
นี่คือข้อมูลทางสถิติคร่าวๆของทั่วโลกว่า เนื้อสัตว์แต่ละชนิดในปริมาณ 1 กิโลกรัมนั้นใช้พื้นที่ในการผลิตไปเท่าไหร่...
>> การผลิตพืชผัก 1 กก. ใช้พื้นที่ 1-2 ตารางเมตร
>> การผลิตเนื้อหมูและไก่ 1 กก. ใช้พื้นที่ 20 ตารางเมตร !!
>> การผลิตเนื้อวัว 1 กก. ใช้พื้นที่ 30 ตารางเมตร !!
credit : https://www.vegetarismus.ch/info/eoeko.htm
คำถามต่อมา...แล้วเรากินเนื้อสัตว์กันมากแค่ไหน?
จากรายงานของมหาวิทยาลัย Oxford เมื่อปี 2019
ได้แสดงข้อมูลการบริโภคเนื้อสัตว์ของคนทั้งโลก ตลอดหลายปีที่ผ่านมา
พบว่า ทุกประเทศมีการบริโภคเนื้อสัตว์ที่เพิ่มมากขึ้นทุกปี อย่างน่าตกใจ
กราฟแสดงการบริโภคเนื้อสัตว์ในแต่ละปี แบบแยกตามภูมิภาค
กราฟแสดงการบริโภคเนื้อสัตว์แต่ละชนิด ตั้งแต่อดีตเป็นต้นมา
จะเห็นว่า การบริโภคเนื้อสัตว์ นั้นเพิ่มมากขึ้นทุกปี
ซึ่งจะทำให้ ต้องมีการใช้พื้นที่ในการทำปศุสัตว์เพิ่มมากขึ้นไปอีกในอนาคต
ซึ่งถ้าหากเรา ยังบริโภคเนื้อสัตว์กันแบบนี้ไปเรื่อยๆ
พื้นที่ทั้งโลก ก็อาจจะไม่พอ...
และนั่นอาจนำมาสู่ ภาวะขาดแคลนอาหารในอนาคต
ภาพจาก Pinterest
จากข้อมูลของ the Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) ได้รายงานสถิติในอเมริกาพบว่า ...
ที่ดินขนาด 2 สนามฟุบอล ใช้ผลิตอาหาร เลี้ยงคนที่ทานเนื้อสัตว์ 1 คนต่อปี
ขณะเดียวกัน ที่ดินขนาด 2 สนามฟุบอลนี้
สามารถผลิตอาหารเลี้ยงคนที่กินแบบ plant based ได้ถึง14 คนต่อปี
และมีการคาดการณ์ว่า ถ้าทุกคนบนโลกกินอาหาร Plant based
เราจะมีที่ดินเพิ่มขึ้นอีก 5 ล้านสนามฟุตบอล! (ที่อาจจะกลายเป็น ป่า)
ภาพจาก pinterest
ดังนั้น ทั้งการเลี้ยงสัตว์ การปลูกพืชเพื่อเป็นอาหารสัตว์ การแปรรูปเนื้อสัตว์
กระบวนการเหล่านี้ ใช้พื้นที่บนโลกไปมากมาย
และถ้าเราไม่ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ลง
อนาคต เราอาจจะไม่เหลือพื้นที่เพียงพอบนโลก สำหรับคนรุ่นหลัง
โปรดติดตามตอนต่อไป...
ภาพจาก Pinterest
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
