เทอโมมิเตอร์แบบอินฟาเรด ไอเท็มเด็ดประจำ 2020
สวัสดีทุกท่านครับ บทความนี้เราจะมาแนะนำเทอโมมิเตอร์แบบอินฟาเรด ให้ทุกท่านได้รู้จักกันครับ สงสัยละสิ ว่ามันเกี่ยวกับ blog นี้ที่เขียนเกียวกับ food science ยังไง เกี่ยวครับ เพราะในวงการอุตสาหกรรมอาหารก็มีการใช้ ไอเทมอันนี้ เพื่อวัดอุณหภูมิของอาหารในขณะที่กำลังปรุง และในโรงงานอาหารก็ตรวจสอบอุณหภูมิของเครื่องจักรและเจ้าหน้าที่ว่ามีความผิดปกติหรือ เปล่า
เอาหละครับก่อนอื่นก็ต้องขออธิบายหลักการการทำงานด้วยน้ำเสียงที่จริง จังก่อน
เทอร์โมมิเตอร์ชนิดอินฟราเรด (infrared thermometer) ใช้สำหรับการวัดอุณหภูมิ (temperature measurement) ที่ผิวของวัตถุ ซึ่งเป็นการวัดแบบไม่สัมผัสและไม่ทำลายวัตถุ ทำงานโดยใช้หลักการแผ่รังสีอินฟราเรด (infrared radiation) ที่ออกจากวัตถุ
ส่วนประกอบหลักของเครื่องมือวัดชนิดนี้ประกอบด้วย เลนส์ (lens) ตัวตรวจจับรังสีอินฟราเรด (infrared detector) หรือเซนเซอร์ชนิดอินฟราเรด (infrared sensor) วงจรอิเล็กทรอนิกส์ (electronic circuit) และส่วนแสดงผล (display)
มีหลักการทำงานดังนี้คือ
ภาพการทำงานของตัววัดอุณหภูมิแบบอินฟาเรด
ตัวตรวจจับรังสีอินฟราเรดทำหน้าที่รับรังสีอินฟราเรด ที่ออกจากวัตถุ ผ่านเลนส์ของเครื่องมือวัด แล้วแปลงรังสีอินฟราเรดเหล่านี้ให้อยู่ในรูปของสัญญาณทางไฟฟ้า โดยรังสีอินฟาเรดที่ตัวตรวจจับรับไปนั้นประกอบด้วยรังสีที่วัตถุแผ่ออกมารวมกับรังสีที่แผ่จากวัตถุอื่นหรือจากสิ่งแวดล้อมสะท้อนที่ออกจากผิวของวัตถุเป้าหมาย จากนั้นวงจรอิเล็กทรอนิกส์จะทำหน้าที่แปลงข้อมูลที่รับมาจากตัวตรวจจับและนำไปแสดงที่ตัวแสดงผล
ปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อความคลาดเคลื่อนในการวัด
1.พื้นผิวของสิ่งที่จะวัดอุณหภูมิ หากพื้นผิวของสิ่งที่จะวัดแตกต่างกัน ก็จะทำให้ค่าการแผ่รังสี และค่าการสะท้อนรังสีของวัตถุแตกต่างกันด้วย
2. ขนาดของสิ่งที่จะวัดอุณหภูมิ หากสิ่งที่จะวัดมีขนาดเล็กมาก นั่นแสดงว่า อุณหภูมิของพื้นที่รอบๆที่ไม่เกี่ยวข้องก็มีโอกาสที่จะถูกตรวจจับได้ ทำให้อุณหภูมิที่แท้จริงของสิ่งที่เราต้องการจะวัดคลาดเคลื่อนได้
3. ระยะห่างของเทอโมมิเตอร์กับเป้าหมายที่ต้องการวัด ค่าระยะทางที่เหมาะสมจะแตกต่างกันไปในแต่ละเครื่อง ดังนั้นเพื่อความถูกต้องและแม่นยำในการวัด ผู้ใช้ควรอ่านคู่มือให้ละเอียดก่อนใช้งาน
อ้างอิงข้อมูลจาก: การวัดและเครื่องมือวัด ประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดย นวภัทรา และ ทวีพล
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
