4 เม.ย. 2020 เวลา 08:15 • วิทยาศาสตร์ & เทคโนโลยี
BOOMBANA อาหารเช้าจากเปลือกกล้วย
ช่วงนี้ได้ work form home อยู่บ้านก็จะมีเวลาขุดไฟล์เก่าจากคอมพิวเตอร์มาดูเล่น แล้วก็ไปเจอโปรเจคหลายๆอันของตัวเองที่น่าสนในมาก เลยอยากจะเอามาอวด เอ้ย นำเสนอให้ทุกท่านได้รู้กัน
และ ในคราวนี้ขอเสนอออออ
“อาหารเช้าจากเปลือกกล้วย” ชื่ออาจจะดูฝาดๆขมๆแต่ขอรับรองว่ากินได้แน่นอนครับโผมม
อาหารเช้าจากเปลือกกล้วย ยี่ห้อ boombana เป็นผลิตภัณฑ์ limited edition ที่ไม่เคยวางขายที่ไหนมาก่อน ก็แหงละสิ เพราะมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผม และเพื่อนๆรวมทั้งอาจารย์ที่ปรึกษาคิดค้นขึ้นมาตอนที่ไปแข่งรายการ หนึ่งสมัยเรียนมหาลัย
พอได้อ่านมาถึงตอนนี้แล้วอย่าพึ่งฝืดคอกันนะครับ ผมขอรับประกันว่ามันกินได้จริงๆแล้วอร่อยด้วย
ส่วนประกอบหลักของ boombana ทำมาจากเยื่อเปลือกกล้วย ส่วนที่เป็นสีขาวๆของเปลือกกล้วย นำมาอบแห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 55 องศาเซลเซียส
จากนั้นนำมาบดเป็นผงผสมกับช็อคโกแลต เอาไปเคลือบข้าวพองอบกรอบ และกล้วยอบแห้งอีกทีนึง รูปร่างหน้าตาจะออกมาคล้ายๆกับกราโนลา
กินกับนมสดนี่อร่อยอย่าบอกใครเชียวครับ ที่พวกเราเอาเปลือกกล้วยมาทำ
เป็นอาหาร ไม่ใช่เพียงแค่อยากรีไซเคิลขยะจากเปลือกกล้วยเท่านั้นนะครับ
ในเยื่อเปลือกกล้วยยังมีสารที่เรียกว่า โดพามีน ซึ่งสามารถ กระตุ้น growth hormone ซึ่งเป็นฮอร์โมนกระตุ้นการเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึก
หรอของร่างกาย อีกทั้งสารโดพามีนที่ว่านี้ยังสามารถกระตุ้นร่างกายให้รู้สึก
กระปรี้กระเปร่าและกระฉับกระเฉงด้วย
สรรพคุณอย่างนึงที่สำคัญของโดพามีนที่มีมากในส่วนเปลือกกล้วยคือ
โดพามีนช่วยกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเคมีที่ทำให้รู้สึกมีความสุขและผ่อน
คลายได้
และแน่นอนครับ ผลิตภัณฑ์ตัวนี้ก็ได้รางวัล ZERO WASTE AWARD มาป็นที่เรียบร้อบ แต่ต้องบอกไว้ก่อนนะครับว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีขายที่ไหน เพราะว่า
เป็นอาหารที่วิจัยมาเพื่อใช้ในการแข่งขันทางด้าน Food Research and
Development โดยเฉพาะครับ

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา