ผัดมาม่าสไปซี่ล๊อบสเตอร์ผัดฉ่าหอยลาย เบค่อน โบโลน่า ชิ๊คเก้นเทอริยากิ วิทเลซี่เอ๊กก
วิธีทำ
นำเบคอนออกมาจากช่องฟรีซ ไม่ต้องละลาย เอามีดสไลด์ได้เลย
โยนเบคอนลงกะทะเร่งไฟแรง 15 วินาที จากนั้นลดไฟอ่อน เพื่อรีดน้ำมันออกจากเบค่อน
พอน้ำมันออกมามากพอ พร้อมโอบคอนเริ่มกรอบ
ให้นำหอมหัวใหญ่ซอยใส่ลงไป ผัดให้เข้ากันทิ้งไว้จนกระทั่งหัวหอมสุก
นำเส้นมาม่าที่ต้มเตรียมไว้ใส่ลงไป
วิธีต้มมาม่า
เปิดไฟแรง เร่งให้น้ำเดือด ใส่เส้นมาม่า ยี่ห้อ
ยำยำสไปซี่ล๊อบสเตอร์ลงไปต้มก่อน
เนื่องจากเส้นใหญ่กว่าปกติน้องๆมาม่าเกาหลี
จากนั้นหนึ่งนาทีครึ่งให้ใส่เส้น ไวไว หอยลายผัดฉ่าตามลงไป
ทิ้งไว้สามนาที จึงเทน้ำออก แต่อย่าหมด เหลือไว้นิดหนึ่งพอขลุกขลิก
หลังจากได้เส้นมาม่าแล้ว นำไปผัดกับเบคอนพร้อมหอมหัวใหญ่
เติมเครื่องปรุงมาม่าลงไป แต่ใช้เพียง 3/4 เท่านั้นพอ เดี๋ยวจะเค็มเกิน
เอาไก่เทอริยากิ ตลาดนัด ที่ฟรีชไว้ออกมา จากนั้นหั่นชิ้นพอดีคำ ใส่ลงไป
คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน
ระหว่างนั้น ต้มน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดใส่ไข่เบอร์ 0 ลงไป จับเวลา ใช้เวลาต้ม 7:39 นาที
จากนั้นรีบนำไข่ใส่ลงหม้อที่ใส่น้ำอุูณหภูมิปกติ เพื่อลดการเอจจิ้งของไข่
เมื่อมาม่าผัดน้ำเริ่มงวด ตักขึ้นมาใส่จาน
นำโบโลน่าชนิด Low Fat ออกมาสองแผ่น
แปะลงไป ไม่ต้องตกใจโบโลน่าสุกอยู่แล้ว
และเราจะกินแบบโคลดมีท เพื่อตัดกับมาม่าร้อนๆ ตอกไข่ที่ต้มไว้ใส่ลงไป
จัดจานให้ดูเรียบร้อยน่ารับประทาน
หยิบมือถือมาถ่ายรูปเก็บไว้
จากนั้นจึงรับประทานได้
#กินข้าวกับอาเฮีย
#เหล็กไม่เอาถ่าน
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
