สวัสดีเช้าวันจันทร์ เพื่อนๆทุกคนค้าบ วันนี้เชฟอยากมานำเสนอ เมนู “เส้นหมี่หมูย่าง”
เป็นเมนูที่เชฟคิดว่า ทานง่าย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถมมีรสชาติที่ค่อนข้างลงตัวสุดๆไปเลย และค่อนข้างดีต่อสุขภาพเลยทีเดียว 👏👏👏
ไม่พูดพร่ำทำเพลง เรามาเตรียมส่วนผสมของเรากันดีกว่า 👨🍳👨🍳👨🍳
1. หมูสันใน 250 กรัม
2. ตะไคร้ซอย 15 กรัม
3. กระเทียมสับ 10 กรัม
4. ขิงแก่ 10 กรัม
5. รากผักชี 3 ราก
6. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
7. กะทิ 100 กรัม
8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลทราย 1 ชัอนชา
12. เส้นหมี่ขาว 300 กรัม
มาดูผักเครื่องเคียงที่ใช้ทานกับหมี่หมูย่างกันครับ 🥬🥒🥦
1. ผักกาดหอม
2. สาระแหน่
3. โหระพา
4. ผักแพรว
5. ผักติ้ว
เตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้วครับ ป่ะ เข้าครัวกันได้เลยค้าบ 👨🍳👨🍳
1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นบางๆพักเอาไว้
2. โขลกตะไคร้ ขิงแก่ พริกไทยดำ รากผักชี ให้ละเอียดเลยนะครับ
3. จากนั้นนำส่วนผสมที่โขลกมาผสมกับหมูให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วย กะทิ เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปพักในตู้เย็น 20-30 นาที
4. ตั้งกระทะให้ร้อน นำหมูที่เราพักไว้ไปย่างจนสุก สีสันสวยงาม และมีกลิ่นหอมครับ
5. เมื่อย่างเสร็จนำมาจัดใส่จาน พร้อมกับผักเครื่องเคียง และน้ำจิ้มได้เลยครับ
**วิธีทำน้ำจิ้มสูตรเร่งรัดครับ นำน้ำจิ้มไก่ มาเตริมน้ำส้มสายชูนิดหน่อย ให้พอรู้สึกเปรี้ยวๆ แล้วก็ใส่แครรอทซอย กับหัวไชเท้าซอยด้านบน เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค้าบ**
เส้นหมี่หมูย่างมาเสิร์ฟแล้วขอรับ 😁😁😁
ขอบคุณทุกคนมากๆเลยนะค้าบ ที่เข้ามาติดตาม คอยให้กำลังใจเสมอมา ขอบคุณจริงๆค้าบ รักทุกคนเลยครับชาว BD ❤️❤️❤️
ฝากติดตามกันด้วยนะค้าบ ❤️❤️
- 7
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
