มะกรูดลอยแก้วมั้ยจ๊ะ😊
Photo by Rerai
มะกรูดลอยแก้ว หรือมะกรูดเชื่อมนั่นแหละจ้า
เรื่องของเรื่องก็คือมีน้องมะกรูดเหลืออยู่ในตู้เย็นไม่กี่ลูก เมื่อวานเย็นเลยมีความคิดเข้ามาในหัวว่า ..ทำมะกรูดลอยแก้วดีกว่า..
ไม่รอช้า ปอกสิคะ ปอกเปลือกมะกรูด ปอกเสร็จล้างสะอาด แล้วคว้านไส้ในพวกเนื้อมะกรูดกับเม็ดมะกรูดออก
แต่จะทำเหมือนคนอื่นเค้า คงไม่ใช่เรา!!🤗
เพราะที่เค้าทำๆกันนั้น เหลือแต่เปลือกมะกรูด คือนำเปลือกมะกรูดไปเชื่อม
แต่อยากให้มีเนื้อมะกรูดเหลืออยู่บ้าง ซ๊งไส้มะกรูดออกไปไม่หมดก็ไม่เป็นไร ปอกเปลือกเขียวออกไม่หมดมีสีเขียวจางๆให้เห็นอยู่บ้าง
..มิเป็นไร อยากรู้ว่าเมื่อเชื่อมเสร็จแล้วรสสัมผัสจะเป็นยังไง
จริงๆไม่ใช่เหตุผลทั้งหมดทั้งมวลที่ยกมาบอกนี่หรอกจ้า...ขี้เกียจล้วนๆ แฮร่!!🤗
ไม่เป็นไร(บอกตัวเอง) ต่อจ้า..
เสร็จเรียบร้อยก็แช่น้ำเกลือทิ้งไว้หนึ่งคืน
เช้านี้ได้เวลาอันสมควร..ทำจ้า!!
Photo by Rerai
Photo by Rerai
Photo by Rerai
ล้างมะกรูดที่แช่น้ำเกลือไว้ให้สะอาด แต่ฉันไม่ล้างจนหมดรสเค็มหรอกนะ😊 อยากให้มีรสเค็มหลงเหลืออยู่บ้าง เมื่อเชื่อมเสร็จมันคงจะโอเค
..บีบน้ำจนมะกรูดแห้งพักไว้ น้ำตาลทรายใส่ลงหม้อ น้ำสะอาดตามลงไป น้ำตาลละลายโยนมะกรูดลงไป ต้มด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ จนคิดว่าโอเคแหละ ก็ตักฟองออกและบีบน้ำมะนาวลงไปนิดหน่อย
การตักฟองออกและบีบน้ำมะนาวใส่ลงไปจะทำให้สิ่งที่นำมาเชื่อมสีใสสวย..น่ากินจ้า!!
เมื่อมะกรูดเชื่อมหายร้อนแล้ว แช่ตู้เย็นค่ะ
ทำงานบ้านเพลินไปหน่อย แช่ลืมเลย
พอนึกออกก็เที่ยงแล้ว จัดสิจ๊ะ รอไรล่ะ😉😋
ตักใส่ถ้วยพองาม ตามด้วยน้ำแข็ง
ว้าว 😇 คำแรก แม่เจ้า!! ชื่นใจค่ะ
Photo by Rerai
คือที่ทำมันไม่เหมือนกับที่เค้าทำๆกัน (เพราะไม่ชอบทำเหมือนใคร😁) ปกติจะใช้แต่เปลือกขาวสวย แต่นี่มีเนื้อมะกรูดนิดหน่อย น้ำเชื่อมหวานแซมเปรี้ยวนิดๆ กลิ่นหอมของมะกรูดลอยขึ้นโพรงจมูกเลย
สดชื่นในบัดดล!!
พอเติมน้ำแข็งลงไป ความหวานของน้ำตาลก็จางลงนิดหน่อย อร่อยไปอีก!!
Photo by Rerai
สรุป ผ่านค่ะ อิอิ ทำเอง ชมเอง และกินเอง🤣😅
อ้อ..เปลือกมะกรูดที่ปอกไว้เมื่อคืนไม่ได้ทิ้งเจ้าค่ะ เก็บใส่ถุงแช่ตู้เย็นไว้ เพิ่งเอาออกมาใส่จาน วางในบ้าน วางในห้องน้ำ หอมชื่นใจ กลิ่นอโรม่าทรพี!!
Photo by Rerai
ตกลงมื้อนี้ข่อยเมาบักกรูด!!😌🤑
จบค่ะ ครัวประสาฉัน
อย่าหวังจะได้สูตรที่ถูกต้อง😁😂
เพราะไม่ใช่เชฟมืออาชีพค่ะ ทำเอง กินเอง
อาศัยชิมเป็นหลัก และเอาความถูกปากของตัวเองเป็นใหญ่😉
โอเค จบจริงๆแล้วค่ะ
มีความสุขในวันหยุด..นะจ๊ะ
- 11
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
