🍀ต้มเลือดหมูตำลึง ผักริมรั้วกินได้
☔ฝนตกบ่อยช่วงนี้ตำลึงริมรั้วขึ้นงามมากๆ แตกยอดอ่อนน่ากินจังเลย แวะไปเก็บมาทำเมนูต้มเลือดหมูตำลึงใส่ตับแสนอร่อย มีคุณค่า และทำง่ายด้วย
...เพียงแค่ใส่เลือดหมู หมูเด้ง ตับ ตำลึง ตามด้วยสามเกลอ (รากผักชี พริกไทย กระเทียม) น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาล แค่นี้ซดคล่องคอ อร่อยสุดๆ ไปเลย
🤫เรามาดูกันว่าสรรพคุณของตำลึงมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย
-บำรุงสายตา แหล่งวิตามินเอที่หาได้ง่าย มีเบต้าแคโรทีนสารต้านอนุมูลอิสระ
-เสริมภูมิต้านทาน ป้องกันโรคหวัด
-รักษาเบาหวาน ลดน้ำตาลในเลือด ใบตำลึงช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
... การกินตำลึงเพื่อลดน้ำตาลในเลือด ใช้เถาแก่ของตำลึงประมาณครึ่งถ้วย นำมาต้มกับน้ำ หรือนำน้ำคั้นจากผลตำลึงดิบ ๆ ดื่มวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น น้ำตำลึงก็จะช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้
-บำรุงกระดูก ใบตำลึงมีแคลเซียมสูง เทียบเท่ากับแคลเซียมที่อยู่ในนมวัว
-แก้อาการแสบคันจากแมลงสัตว์กัดต่อย
...ใบตำลึงมีฤทธิ์เย็น ช่วยดับพิษร้อนจากแมลงสัตว์กัดต่อย ล้างแผลด้วยน้ำไหลให้สะอาด ใช้ใบตำลึงล้างให้สะอาด ขยี้ใบตำลึงประคบผิวบริเวณที่ถูกแมลงสัตว์กัดต่อยสักพัก อาการแสบคันจะบรรเทาขึ้น
...ถ้าอาการแสบร้อนยังไม่หาย ให้เปลี่ยนใบตำลึงบ่อย ๆ หากยังแสบร้อนคันไม่หาย แนะนำให้ใช้ยาทาแก้คันแผนปัจจุบันร่วมด้วย
-ช่วยย่อยอาหาร ใบตำลึงและเถาตำลึงมีเอนไซม์อะไมเลสอยู่มาก ช่วยย่อยอาหารจำพวกแป้งได้ดี
...ใครมีอาการแน่นท้อง ท้องอืดจากอาหารไม่ย่อย กินแป้งเข้าไปมากๆ
...ให้ใช้ใบตำลึงประมาณ 1 กำมือ ผสมกับเถาตำลึงเด็ดขนาดเท่านิ้วก้อย 1 กำมือ โขลกรวมกันจนเป็นเนื้อเดียว คั้นเอาแต่น้ำตำลึงมาผสมน้ำอุ่น 1 แก้ว กินก่อนอาหารประมาณ 5-10 นาที เรียกน้ำย่อย
🍀ตำลึงมีประโยชน์มากมาย เวลาสั่งต้มเลือดหมู...อย่าลืมบอกแม่ค้าให้ใส่ตำลึงเยอะๆกันจ้า
ต้มเลือดหมูตำลึง ผักริมรั้วน่าทึ่ง
ชญาษร
พ28 ต.ค.63
ต้มเลือดหมูตำลึง ผักริมรั้วน่าทึ่ง
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
