รากบัวแปะก๊วยน้ำขิงเจ้าค่ะ
ซื้อรากบัวมาจากแมคโคร
ตั้งใจว่าจะทำรากบัวเชื่อม
แต่ไปๆมาๆ
ไม่ทำดีกว่ารากบัวเชื่อม
หันไปหันมาเจอแปะก๊วยเชื่อม
และขิงแก่นอนนิ่งอยู่ในตู้เย็น
เลยนึกออก!!
เพื่อสุขภาพสักหน่อยเจ้าค่ะ
จะกินหน้าร้อนด้วยการเติมน้ำแข็งก็โอเลย
หรืออากาศเย็นๆ
กินอุ่นๆ
ก็แจ่มจันทร์เจ้าค่ะ!!
รากบัวแปะก๊วยต้มน้ำขิง ทำยากมั้ย
บอกเลยไม่ยากกกกก
วัตถุดิบก็มีตามนี้นะเจ้าคะ
รากบัว แปะก๊วย ขิงแก่ น้ำตาลทรายแดง/ขาว น้ำ
ช้าอยู่ไยไปทำตามวิธีของเรไรค่ะ
ตั้งน้ำ และใส่ขิงลงไป
เรไรใช้ขิงแก่ไม่ปอกเปลือก
ล้างสะอาดและทุบหน่อยๆพอให้มันตกใจ
ทำแบบนี้จะได้รสชาติของขิงที่ชัดเจน
พอเริ่มเดือดหน่อยๆ ก็ใส่รากบัวเจ้าค่ะ
แล้วคอยช้อนฟองออก
ต้มต่อจนได้กลิ่นขิงโชยอ่อน
ใส่น้ำตาล เม็ดแปะก๊วย
เดือดอีกที ก็เร็วรี่ยกลง...
อร่อยชื่นใจ หัวโล่ง ตัวเบา(เกี่ยวกันมั้ย)
ชื่นใจจริงๆค่ะ สักถ้วยมั้ยจ๊ะ
รากบัวแปะก๊วยต้มน้ำขิง
และ.. และ.. รากบัวเหลืออีกจ้า
เลยคิดหาเมนูเพิ่มเติม
เรไรก็คุ้ยๆในตู้เย็น ไปเห็นเจ้าค่ะ
เห็นซี่โครง...ซี่โครงบุญมา แฮร่😁😁
ไม่ช่าย ซี่โครงหมูค่ะ
เลยได้อีกหนึ่งเมนู เป็นเมนูคาว
รากบัวต้มซี่โครงหมูจ้า
เมารากบัวกันไปเลย...วันนี้!!
เรไรใส่อะไรบ้างในรากบัวต้มซี่โครงหมู
ก็มีรากบัวพระเอกตลอดเรื่อง
ซี่โครงหมูล้างสะอาด รากผักชี
กระเทียม เห็ดหอม
และเก๋า..เก๋า..เก๋ากี๊เจ้าค่ะ
ขั้นตอนทำก็ไม่ยากอันใด
นำคุณหม้อมาใส่น้ำเปล่าตั้งไฟ
โยนกระเทียมและรากผักชีลงไป
ตามด้วยซี่โครงหมู
แล้วก็หลอกลวงไปเรื่อยๆ ..ต้มตุ๋นเจ้าค่ะ 😁😁
ต้มตุ๋นไปเรื่อยๆ คอยช้อนฟองออก จากนั้นก็ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว เม็ดเก๋ากี๊ ต้มต่ออีกสักพักแล้วใส่รากบัว นั่งเล่นเฝ้าหม้อบนเตาแก๊สไปสักพัก ก็เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อย
แตน แต่น แต๊นนนนน..
สักถ้วยมั้ยจ๊ะ
รากบัวต้มซี่โครงหมู
ซดแบบชิลล์ๆ อร่อย โล่งคอ
จบดีกว่า ครัวประสาเรไร
สวัสดีมีความสุขในวันหยุดค่ะ
🙏🙏🙏😊😊😊
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
