ข้าวหน้าเนื้อสไตล์แจ๊ป (Japanese)
ทุกอย่างเรามีหมด
ข้าวสวยหุงไว้ตั้งแต่เมื่อวานเหลือครึ่งหม้อพอดี
เนื้อลูกวัวก็ยังเหลือ
หอมใหญ่มีเป็นกิโล
มิรินมี โชยุมี
จัดการโลดดดดดด
เรื่องสำคัญคือต้องสไลด์เนื้อให้บาง
มีดต้องคม มีดต้องดี
เรื่องนี้ไม่ใช่ปัญหา บ้านเราขายมีด
ถ้ามีดไม่คมจะเสียชื่อ
เพราะให้ลูกค้าเดินมาลองตัวอย่างในครัวได้เลย
ดังนั้นมีดจะถูกลับให้คมเสมอ
เพราะเราขายที่ลับมีดด้วย!
มีดดี ใช่ว่าเอามือจับหั่นแล้วเนื้อจะบาง
ต้องกะองศาให้เหมาะ แล่แล้วสไลด์บางได้ไกล
เรื่องพวกนี้ต้องฝึก
แม่ครัวก็ไม่เก่ง ต้องฝึกอีกเยอะ
เอาเถอะ ได้บางแค่นี้ก็บุญแล้ว
วันนี้จะโปะไข่ออนเซนลงไปด้วย
ไม่เคยทำเลยต้องหาวิธีก่อน
พี่กูเกิ้นช่วยเราได้
🙇♀️ กราบขอบคุณมนุษย์ผู้ใจดีทุกชาติทุกภาษา
ที่คอยนำความรู้ขึ้นสู่เครือข่ายเสมอๆ
ท่านว่าให้ต้มน้ำให้เดือด
เอาทิชชู่ห่อไข่หย่อนลงไปยกลงจากเตา
ปิดฝาทิ้งไว้ 13 นาที
จากนั้นเอาแช่น้ำเย็นจัดอีก 3 นาที
จะได้ไข่ออนเซนสวยงามกำลังดี
เอาล่ะ น้ำเดือดแล้วหย่อนไข่ลงไปปิดฝายกลง
เอามือถือมาเปิดตั้งจับเวลา 13 นาทีใช่มั้ย
แล้วก็หันไปซอยหอมแล่เนื้อให้พร้อม
เอ๊ะ เช็คหน่อยซิ เหมือนลืมอะไรไป
นั่นไง ลืม start เวลา 😓
โธ่ คุณป้าแม่ครัวเริ่มจะอ๊องน้อยๆละนะ
นี่ผ่านไปกี่นาทีแล้วก็ไม่รู้ อ่ะเอาเป็นว่า
เหลืออีก 7 นาทีแล้วกัน กด start!!
พอครบตักไข่ใส่น้ำเย็น
อุตส่าห์เจียดน้ำแข็งมา 3 ก้อนใส่ถ้วยน้ำไว้เลยนะ
ครบ 3 นาทีลองตอกใส่ถ้วยดู
อืมมมม อย่างที่คิด นานไปหน่อย
ไข่แดงเป็นยางมะตูมไปแล้ว
ไม่เป็นไรครั้งหน้าว่ากันใหม่
กลับมาที่เนื้อของเรา
ไม่มีอะไรยาก
ผัดหอมใหญ่ซอยให้เหลืองใส
ใส่เนื้อที่คลุกเกลือเล็กน้อยลงไป
โรยน้ำมันงา หยอดมิริน ผัดเร็วๆให้เนื้อเริ่มสุก
ใส่โชยุ คลุกแป๊บเดียวพอ
เอาขึ้นราดข้าวร้อน ๆ
ที่จริงควรเป็นข้าวญี่ปุ่นเหนียวๆ
เวลารับประทานใช้ตะเกียบโกยได้เป็นก้อนๆ
แต่ก็นะ บ้านคนไทย ข้าวที่หุงประจำก็ข้าวไทยนี่แหละ
แก้ขัดไปก่อนพอกล้อมแกล้ม
กินกับช้อนนี่แหละ อร่อยเหมือนกัน
อ้อ ก่อนยกเสริฟ
อย่าลืมโปะไข่ออนเซน โรยต้นหอมซอย
เหยาะโชยุบนไข่อีกนิด งาอีกหน่อย
ง่าย ดูดี และอร่อย
🧑🏻🍳😊
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
