เนื้อโคขุน จาก FB Chef 200 กรัมในราคา 140 บาท
สังเกตุให้ดีจะเห็นว่า มันไม่ใช่เนื้อชิ้น แต่เหมือนเป็นเนื้อเศษที่นำมาขดเป็นชิ้นให้ดูสวยสะดุดตา
เนื้อสีสวย มีลายมันแทรกเล็กๆ
การซื้อเนื้อแบบนี้มีความเสี่ยงที่ต้องยอมรับ คือถ้าสังเกตุดีๆ มันเป็นเส้นยาวขดอยู่ พื้นที่ความเสี่ยงเยอะที่เนื้อจะไม่เหมือนกันทั้งชิ้น เอาน่ามาลองเสี่ยงดู
กลับเนื้อจะเห็นมีด้านที่ไม่สวยซ่อนอยู่ มีพังผืด
ลองทำตามกรรมวิธีถนัด มีความยากในการพลิกกลับเนื้อพอควร พอโดนความร้อนเนื้อคลายตัวออกเป็นไส้อั่วเลย
วันนี้มีเนยแล้ว
ดูไม่ค่อยสวยเลย รสสัมผัสจะเป็นไวน๊า
ลำบากพอควรแต่ผ่านมาถึงช่วงเสริฟจนได้
ไส้อั่วหรือเปล่าเนี่ย
เนื่องจากเนื้อไม่เป็นชิ้นเลยหั่นแล่ไม่ได้ ก็ตัดเป็นท่อนๆ พอดีคำ เหมือนไว้อั่ว
เสริฟพร้อม โปเตโตะ ซะระดะ
รสสัมผัส อย่าที่คิดไว้เล่ย ส่วนดีก็ดีมาก ส่วนกากๆ ก็เหนียวได้ใจ
ส่วนที่ดี นุ่ม ให้ตัวดี ถ้ารสสัมผัสแบบนี้ทั้งชิ้นนะ คุ้มสุดๆ
เป็นเนื้อที่ แสดงออกถึงสัจธรรม มีสุขก็มีทุก มีนุ่มก็มีเหนียว
ส่วนที่แย่ก็แบบนี้ ตัดๆ เขี่ยๆ ทิ้งไป เดี๋ยวติดคอ
สรุป ทางที่ดีอย่าเสี่ยงดีกว่า มองข้ามไป ถ้าเจอแบบนี้ ไม่ลงแดงจริงๆ ค่อยกินวันหลัง เพราะเจอส่วนที่ดีเลยคิดว่า ถ้าเป็นเนื้อคัดตัวดีของแบรนด์น่าจะเด็ด ไว้เจอจะมารีวิวใหม่นะจ๊ะ สำหรับชิ้นนี้ให้แค่ 1.5 พอ
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
