Bolognese Sauce by STELLINA Recipe
Ep1 How to make Bolognese sauce?
Ingredients (สำหรับ2 คนทาน)
- เนื้อ 300 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ สำหรับทำพาสต้าซอส 350ml
- มะเขือเทศสด (มะเขือเทศเนื้อ) 4 ผล
- อิตาเลียน Mixed spice
- โหระพาสด
- Carrot หั่นเต๋าเล็กๆ
- หอมหัวใหญ่ 1/4 หัว
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกไทย
- เกลือ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- Olive Oil (สำหรับ cooking)
- น้ำ 120ml
วีธีทำ
- สับเครื่องปรุงทุกอย่างให้ละเอียด
- ตั้งไฟอ่อน แล้วนำเนื้อไปผัดกับ Olive Oil กระเทียม และหอมหัวใหญ่ จนสุก
- นำมะเขือเทศสดลงไปผัดจนมะเขือเทศสุก หลังจากนั้นเทซอสมะเขือเทศสำหรับใช้ทำพาสต้าลงไป คลุกเค้าให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย ประมาณ 120ml
- ปรุงรส ด้วยเกลือ พริกไทย อิตาเลียน Mixed spice และน้ำตาล หลังจากนั้นตั้งไฟอ่อนจนกว่า ตัวซอสจะข้น และเนื้อสุกนุ่ม
- เมื่อได้ซอสข้นตามที่ต้องการแล้วให้ใส่ใบโหระพา ที่สับเตรียมไว้ลงไปแล้วจึงยกลง
***เสร็จแล้วค่ะ เป็นวิธีทำซอสที่ง่ายมากๆ ของแอดมินเองค่ะ ลองไปทำตามดูนะคะ ส่วนเส้นและวิธีการผัดก็ไม่ยากเลยค่ะ เอาไว้มาต่อกัน ep2 นะคะ 😉😊🥰
- 3
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
