ต้มยำปีกไก่ ง่าย แซ่บ โล่งคอ
ทำต้มยำง่าย สไตล์ไก่เล้ง ทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ง้อร้าน ปรับสูตรและวัตถุดิบได้ตามใจ
เสริฟในหม้อเลย แซ่บ อร่อยจนขึ้นไอเลย ถ่ายใกล้ไปหน่อย
ส่วนประกอบ
1. ปีไก่บน หรือน่องเล็ก ถูกอร่อย ทานง่าย
2. เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
3. ผักชีใบเลื่อย หรือผักชีฝรั่ง
4. มะนาว
5. ซอสหอยนางรม
6. ซีอิ้วขาว
7. น้ำปลา
8. พริกขี้หนู
ส่วนประกอบสำหรับปรุง
วิธีปรุง
1. นำไก่ใส่หม้อเติมน้ำ ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ้วข้าว ต้มจนเดือดคอยตักฟองทิ้ง พอฟองเริ่มน้อยใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้มไปเรื่อยจนเปื่อย คอยชิมว่ากลมกล่อมยัง เติมซอสซีอิ้วขาวตามใจเลน ให้รสพอกลมกล่อมไม่เต็มมาก สไตล์น้ำซุป
2. น้ำซุปได้ที่ไก่เปื่อย ถึงเวลาปรุงรส น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูทุบ ผงชูรสถ้าชอบ ถ้าไม่ชอบแนะนำให้ใส่เกลือนิดๆ
3. ได้รสที่ต้องการแล้วใส่ใบผักชีฝรั่งซอย เพิ่มความหอม ตักเสริฟ หรือเสริฟทั้งหม้อเลยจ้า ทานตอนร้อนๆ อร่อยที่สุด
หอมข่าตะใคร้ ใบมะกรูด ใครไม่ชอบ ไม่ใส่ก็ได้นะ
ทำง่ายทานง่าย ทำทานเอฃที่บ้านเลยจ้า
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
