เมนูล็อคดาวน์ต้านโควิด-19 แกงคั่วหมูทอดลำไยใส่กระชายสด
กักตัวอยู่บ้าน Work from home ทำอาหารกินเอง สร้างสรรค์เมนูอาหารวนไป เน้นใส่สมุนไพรเยอะ ๆ กินอาหารเป็นยา และใช้รสชาติวัตถุดิบจากธรรมชาติ มีลำไย ทดลองใส่ลำไยในแกงคั่วแทนน้ำตาล
เริ่มต้นจาก ลำไยส่งตรงจากสวนลำไยบุญมีที่ชลบุรี เดี๋ยวนี้สะดวกสบาย สั่งซื้อทางออนไลน์ได้ ทางสวนมีบริการจัดส่งทั่วประเทศ พอได้ลำไยแล้ว คิดเมนูอาหาร จะทำอะไรกินดี
ถามเพื่อน ๆ ใน Facebook หลายคนแนะนำแกงเผ็ดเป็ดย่างใส่ลำไย ผัดฉ่าลำไยใส่กุ้ง ข้าวเหนียวเปียกลำไย
สำรวจตู้เย็น ไม่มีเป็ดย่าง ไม่มีกุ้ง ทำอะไรล่ะทีนี้ มีหมูหมัก เลยมาจบที่แกงคั่วใส่หมูทอด
เครื่องปรุง หมูทอดเนื้อนุ่ม พริกแกง กะทิ มะเขือพวง พริกไทยอ่อน ตะไคร้ กระชาย พริกสด ใบมะกรูด ลำไยแกะเม็ดออก
ดูจากเครื่องปรุงแล้ว น่าจะเป็นแกงคั่วผสมผัดฉ่า
ลำไยสดจากสวนลำไยบุญมี ชลบุรี
เครื่องปรุงเพิ่ม ใส่น้ำปลาเท่านั้นเอง
รสชาติ แกงคั่วหอมพริกแกง รสนัว ๆ ละมุนจากน้ำกะทิ หวานจากลำไย ไม่ได้ใส่น้ำตาลเลย เผ็ดร้อนจากกระชายและพริกไทยอ่อน หอมใบมะกรูด
นับว่าเป็นอาหารต้านโรคได้ดี มีสมุนไพรมากมาย ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์มีภูมิต้านทานโรคดีไปด้วย
ลำไยทำอาหารคาวได้ รสชาติผ่าน อร่อยมาก ๆ คราวหน้าจะทำเมนูอะไร ติดตามกันในบทความต่อไปค่ะ
Indy Writer
- 20
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
