[Self Dialogue] หลนกุ้ง ลูกสาวอยากทานหลนปู ดูมาจากทีวีมั้ง แต่ปูแพงกุ้งละกัน อร่อยคือกันละนะ ทำง่ายๆมายากเครื่องไม่ซับซ้อน

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

29 เม.ย. 2021 เวลา 02:19 • อาหาร

หลนกุ้ง

ลูกสาวอยากทานหลนปู ดูมาจากทีวีมั้ง แต่ปูแพงกุ้งละกัน อร่อยคือกันละนะ ทำง่ายๆมายากเครื่องไม่ซับซ้อน

เครื่องปรุง

1. หมูสับ กุ้ง

2. กระทิ

3. เกลือ น้ำปลา

4. น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลมะพร้าว อะไรก็ได้

5. หัวหอม

6. พริกแดงยักษ์ พริกหนุ่ม พริกอะไรก็เอาเหอะ

7. น้ำมะขาม มะนาว แล้วแต่เลย เพื่อความเปรี้ยวติดๆ

8. เต้าเจี้ยว ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบเลย

9. ตะไคร้ ใบมะกรูด

เครื่องปรุง

ขั้นตอนการทำ

เอากระทิ ผสมกับหมูสับให้เข้ากัน เหมือนทำไข่เจียวน่ะ หมูจะได้ไม่เป็นก้อน ใส่เกลือเล็กน้อย

หมุผสมน้ำกระทิ

ตั้งกระทะแล้วลงเลย หมั่นคน อย่าให้ไหม้ เติมน้ำปลา น้ำตาล เต้าเจี้ยว น้ำมะขามใส่ติดๆ อย่าเปรี้ยวมากค่อยตบด้วยมะนาวได้ความหอม

รสชาติได้ที่แล้ว ใส่กุ้ง ใส่พริก หัวหอม ตะไคร้ ใบมะกรูดฉีก คลุกเคล้าให้พอสุกส่งกลิ่นหอม ตัดเสริฟ โรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอย โอ้ยหอมน่ากินเลย

ทานกับผักลวกแตงกวา แล้วแต่ชอบอะไรจัดไป

ที่บ้านบอกอร่อยแต่น้ำเยอะไป เออดันใส่น้ำเพิ่มเข้าไปเพราะเห็นมันข้น ลมไปว่าหลนมันต้องข้นๆ เอาผักตักแทนข้อนได้เลยอะไรอย่างนั้น คราวหน้าเอาใหม่ ข้น

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา