ข้าวเหนียวหัวหงอก!!
เหนียวดำซาวพร้าว (ภาษาปักษ์ใต้)
ข้าวเหนียวดำคลุกมะพร้าว
คือชื่อเดียวกันหมดเลยจ้า 😊😊
อีกครั้งกับของว่างโบราณ
ขนมบ้านๆ ที่ทำง่ายกินได้ไม่หยุด
กินไม่สะดุดกันเลยทีเดียวเชียว..จริงๆนะ😋😋
วัตถุดิบที่ใช้ ไม่มากมายค่ะ
ข้าวเหนียวดำ
มะพร้าวทึนทึก
เกลือป่น
น้ำตาลทรายแดง
วิธีทำก็ง่ายแสนง่ายเจ้าค่ะ
ข้าวเหนียวดำล้างสะอาดแช่น้ำค้างคืน
ได้เวลาทำก็จัดการกับมะพร้าวก่อน เจ้ามะพร้าวทึนทึก ควรใช้มะพร้าวทึนทึก เพราะมะพร้าวนี้กลางอ่อนกลางแก่ เนื้อนุ่ม เหมาะโรยหน้าขนม คลุกขนม หรือนำไปกวนเป็นไส้ขนมต่างๆ
เหนียวดำซาวพร้าวก็ใช้มะพร้าวนี้เจ้าค่ะ อร่อยกำลังดี ขูดมะพร้าวเตรียมไว้โรยเกลือนิดหน่อย ใครจะนำมะพร้าวซาวเกลือไปนึ่งก่อนก็ได้นะเจ้าคะ นึ่งไม่นึ่งตามอัธยาศัย
ถึงเพลานึ่งข้าวเหนียว ใบเตยโยนลงไปในหม้อนึ่ง นึ่งข้าวเหนียวดำจนสุกหอมกรุ่นๆ ยกเทใส่ถาดไว้ มะพร้าวขูดคลุกเกลือเทลงไป คลุกเคล้าเบาๆอย่ารุนแรง เดี๋ยวข้าวเหนียวจะช้ำใจ..
ได้เพลากิน...
ตักใส่ถ้วยตามความพอใจ
โรยน้ำตาลทรายแดงนิดหน่อย
คลุกเคล้าอีกครั้ง
ข้าวเหนียวดำนุ่มหนึบกับมะพร้าวขูดเนื้ออร่อยออกเค็มนิดๆ แซมด้วยความหวานจากน้ำตาลทรายแดง อร่อยนิ!!
กินหมดไม่รู้ตัวเลยค่ะ
จบครัวประสาฉัน..
กับเหนียวดำซาวพร้าว😊😊
ในสถานการณ์ประมาณนี้..
ที่โควิดยังเล่นงานไม่รู้จบ
อยู่บ้านให้มากที่สุด!!
ทำอะไรกินที่บ้าน!!
ดูแลตัวเอง และครอบครัว
อยู่ห่างๆ อย่างห่วงๆ
สวัสดีมีความสุขค่ะ
🙏🙏🙏😊😊😊
- 11
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
