ต้มข่าไก่
อาหารในความทรงจำสมัยเด็ก ทานง่ายราดข้าวอร่อย ทานกับไข่เจียวเข้ากันดี ทำง่ายสไตล์ต้มยำน้ำกระทินั่นเอง
ต้มยำใส่กระทินั่นเอง อร่อย ง่าย จัดจ้าน
เครื่องปรุง
1. ไก่ ส่วนไหนแล้วแต่ชอบ
2. เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะนาว พริก
3. น้ำมะขาม
4. เห็ดฟาง
5. กระหล่ำปรี
6. น้ำปลา
7. ฝักชีฝรั่ง ใบเลื่อยน่ะ
แค่นี้แหละ พริกแกงไม่ต้อง อร่อยง่ายเลย
ขั้นตอนการปรุง
1. ใส่เครื่องทุกใส่ของอย่างต้มเลย
2. พอเริ่มเดือดก็ปรุงรส ด้วย พริกทุบ น้ำมะขาม น้ำปลา ชิมรส เปรี้ยวนิด หนักเค็ม แต่เผื่อไว้เค็มกับเปรี้ยวไว้หน่อยเพราะต้องใส่กระทิ และเติมน้ำมะนาวตอนท้าย
3. ตั้งต่อจนผัดสุก เห็ดสุก น้ำเห็ด น้ำไก่ออก ลองชิมปรับรส ได้ที่แล้ว ใส่น้ำมะนาว กระทิ ใ้ห้ได้หอมมะนาวเปรี้ยวถึงที่ น้ำแกงมันเค็มกลมกล่อม โรยผักชีฝรั่งซอยสัก 1 cm
ตักเสริฟเลยจ้ารออะไร หรือจะรอไข่เจียวหมูสับก็เข้ากันนะ 555 ส่วนตัวชอบราดข้าวน้ำชุ่มๆ อร่อยเหาะ
จบสวัสดี
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
