ทุเรียนหนึ่งลูกกินอิ่มทั้งบ้าน!!
ถ้าทำเมนูนี้...“ ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน ”
เราจะก้าวผ่านไปด้วยกัน #ทุเรียนแพง!!😁
เราคุยกันแล้วว่าจะก้าวผ่านไปด้วยกัน ในเรื่องของทุเรียน คือมันแพงจนแบบว่า อย่าไปกินมันเลย กินกล้วยน้ำว้า กินมะละกอข้างบ้านแหละ ดีแล้ว
แต่..เราไม่สามารถผ่านไปได้
เมื่อ
แม่..อยากกินข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน
หนุ่มน้อยคนโตบอก
หนูก็อยากกิน หนุ่มน้อยคนเล็กเสริม
พ่อด้วย..ทำเหอะ!!
น่านนนน คุณพ่อบ้านก็หนับหนุน
โอเค รอไรล่ะ ไปหาดูเรียนค่ะ
เรไรจำเมนูข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียนของแม่ได้ในครั้งยังเยาว์ จำรสสัมผัสได้ว่าอร่อยนุ่มลิ้นแค่ไหน
เพราะเป็นครอบครัวใหญ่ เมื่อพ่อได้ทุเรียนมาลูกหรือสองลูก เราไม่เคยได้กินทุเรียนแบบเพียวๆ
เพราะถ้ากินมันคงไม่อิ่มกันถ้วนทั่ว
เมื่อแปรรูปทำเป็นข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน
ทุกคนกระโจนเข้าใส่
และกินอิ่มกันถ้วนหน้า
เลยแนะนำได้ว่า..
ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน
ทำสักหม้อ กินอิ่มทั้งบ้าน!!
และแล้วเรไรก็ทำข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน
สูตรของแม่!!
วัตถุดิบ
ทุเรียน
น้ำตาลมะพร้าว พอดีมีน้ำตาลมะพร้าวเหลืออยู่ (แต่สูตรของแม่ใช้น้ำตาลโตนด)
กะทิ
เกลือ
ข้าวเหนียวขาว/ข้าวเหนียวดำ
(เรไรชอบกินเหนียวดำอ่ะนะ)
น้ำตาลทราย
ใบเตย
วิธีทำ
ข้าวเหนียวขาว/ดำ ล้างสะอาด แช่ข้ามคืน
นึ่งข้าวเหนียว ใส่ใบเตยในน้ำที่นึ่ง
ชีวิตฉันขาดเธอไม่ด้ายยยยยย
ขาดใบเตยไม่ได้😊
ทำน้ำมูนไว้มูนข้าวเหนียว กะทิ น้ำตาลทราย เกลือ ผสมเข้ากัน ใบเตยโยนลงไปตั้งไฟ
น้ำกะทิเดือดก็ใช้ได้
มูนข้าวเหนียวให้นุ่มหนึบ
เรไรไม่เน้นน้ำมูนหวาน
จะมูนออกมาให้ข้าวเหนียวพอนุ่ม
ดูเรียนอยู่หนายยย..มานี่
ฉีกค่ะฉีก สูตรของแม่จะฉีกทุเรียนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่เรไรไม่ค่ะ ชิ้นหญ่ายๆไปเลย!!
อ้อ..เม็ดทุเรียนไม่ทิ้งค่ะ ไม่ทิ้ง
รวมกับเนื้อทุเรียนไว้เลย
สูตรแม่ค่ะสูตรแม่
น้ำกะทิตั้งไฟ ใส่น้ำตาลมะพร้าว
เกลือหย่อนลงไป ตามด้วยใบเตย
ตั้งไฟด้วยใจจดจ่อ
กะทิเดือดค่อยๆหย่อนทุเรียนลงไป
เดือดเมื่อไหร่ กลิ่นทุเรียนหอมฟุ้งงงงงง
..แฮร่ น้ำลายไหยยยยย..
น้ำกะทิทุเรียนของเรไร ไม่เน้นหวานจัด เพราะทุเรียนหวานนัวอยู่แล้ว และรสเค็มพอชัด
จะได้ตัดกันไม่เลี่ยน
โอเค เสร็จสรรพ!!
ได้เพลา กิน!!
ข้าวเหนียวมูน มา!!
ตักน้ำกะทิทุเรียนบรรจงราดลงไป
ข้าวเหนียวมูนขาวนุ่มเนียน
ข้าวเหนียวดำกรุบกรึบ
คลุกเคล้ากับน้ำกะทิทุเรียน
ฟินทุกคำ!!
เม็ดทุเรียนที่ฉ่ำน้ำกะทิ ลูกชายแทะดูด
ฟินไปอิ๊กกกกก
หมดรส ขว้างปั๊บ
แมวร้องเหมียว
ขุ่นแม่เคือง
เม็ดทุเรียนโดนหัวแมว!!
จานสุดท้ายแบ่งเพื่อนบ้านค่ะ เรไรโทรไปหาก่อน
..คุณพี่วันนี้ทำข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน รับมั้ยคะ
ต้องถามก่อนเผื่อลดความอ้วนอ่ะนะ
คำตอบคือ..ให้ไวค่ะคุณน้อง!!😂🤣
ส่วนเรไรจัดไปไม่น้อย
ลดต่อ ไม่รอแล้วนะ
(สำเนียงและท่าทางแม่สิตางค์ )
ลดน้ำหนัก!!
จบดีกว่าข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียนประสาเรไร
สวัสดีมีความสุขค่ะ
🙏🙏🙏😊😊😊
- 7
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
