Blockdit Logo
Blockdit Logo (Mobile)
สำรวจ
ลงทุน
คำถาม
เข้าสู่ระบบ
มีบัญชีอยู่แล้ว?
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
หมออัฑฒ์ แพทย์ทางไกล
•
ติดตาม
21 มิ.ย. 2021 เวลา 12:20 • สุขภาพ
why?เนื้อมะม่วงไม่เปลี่ยนสีเหมือนApple
สังเกตุว่า เมื่อปลอกมะม่วงทิ้งไว้ กว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลนั้น นานมากทีเดียว ต่างจากแอปเปิ้ลลิบลับ
แม้แอปเปิ้ลจะมีวิตามินมาก แต่ส่วนใหญ่อยู่ที่เปลือก ถ้าปลอกออกหมดเราจึงแทบไม่ได้อะไร เพราะเนื้อถูก oxygen ทำลายไปแล้ว
แต่กับมะม่วงนี้เป็นเรื่องที่ น่าคิดว่า มีอะไรข้างใน
ซึ่งก็คงจะหนีไม่พ้น สาร Antioxidant ที่มีมากมาย
2
ลุงไม้ร่ม แกให้กินมะม่วงกับข้าวแก้มะเร็ง
ดูแล้วสำหรับบางคนอาจว่าไม่น่าเป็นไปได้
แต่เราต้องมาดูข้อมูลงานต่างๆครับ
มะม่วง (Mangifera indica) เป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสหวานและมีสารอาหารสูง
ประโยชน์ทางโภชนาการของมะม่วงเป็นที่ยอมรับกันดี เป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ วิตามิน A, C, E และ B6 ตลอดจนแร่ธาตุโพแทสเซียมและทองแดง
4
มะม่วงยังมีสารประกอบจากพืชหลายชนิด เช่น สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลและแคโรทีนอยด์
เช่นเดียวกับเนื้อของผลมะม่วง ผิวมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
เปลือกมะม่วงประกอบด้วย mangiferin, norathyriol และ resveratrol ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
ซึ่งอาจช่วยป้องกันหรือต่อสู้กับโรคมะเร็ง รวมทั้งมะเร็งปอด ลำไส้ใหญ่ เต้านม สมอง และไขสันหลัง เปลือกมะม่วงยังมีไตรเทอร์พีนและไตรเทอร์พีนอยด์ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน ได้อีกด้วย
1
ขนาดว่าในเนื้อมะม่วงที่มีสารสำคัญ สู้เปลือกไม่ได้ ยังมีสารต่อต้านการ Oxidation มากมาย แล้วที่ผิวเปลือก คงจะมหาศาลแน่นอนครับ
1
2
ตามตำราว่า พืชผัก ผลไม้ในท้องถิ่น ในฤดู คือยารักษาคนในถิ่นที่เขาตั้งอยู่เช่นกัน
1
https://www.webmd.com/diet/is-it-safe-to-eat-mango-peels
https://www.healthline.com/nutrition/mango-skin
https://www.webmd.com/diet/is-it-safe-to-eat-mango-peels
ช่วงนี้อัดมะม่วงหน่อยก็ดีครับ
อยู่ดีมีสุข
สวัสดีครับ
5 บันทึก
42
52
14
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
การนำสมุนไพรไปใช้
5
42
52
14
โฆษณา
ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
© 2024 Blockdit
เกี่ยวกับ
ช่วยเหลือ
คำถามที่พบบ่อย
นโยบายการโฆษณาและบูสต์โพสต์
นโยบายความเป็นส่วนตัว
แนวทางการใช้แบรนด์ Blockdit
Blockdit เพื่อธุรกิจ
ไทย