✍️ เล่าเรื่องกรุงสยาม -
ในโลกนี้ยังจะมีประเทศใด
ที่อุดมสมบูรณ์ยิ่งไปกว่าสยาม!
บันทึกบางส่วนของปาลเลกัวซ์ ระหว่างการเดินทางไปเมืองอื่น ๆ นอกเหนือจากที่อยู่แต่ในบางกอก ..
สยามมีชายฝั่งทะเลที่มีท่าเรือดี ๆ อย่างที่ปากน้ำแม่น้ำเจ้าพระยา มีเรือนแพ มีตลาด และร้านค้ามากมาย
น้ำจืดก็หาได้ง่ายมาก เพราะน้ำในแม่น้ำก็มีรสดีอยู่แล้ว
.
กรองน้ำในแม่น้ำมาใช้ได้ง่าย ๆ เอาน้ำประมาณ 100 ลิตรกับผงสารส้มหนึ่งช้อนกาแฟ ใช้ไม้กวน ๆ 1-2 นาที พักไว้สักครู่ ก็ได้น้ำใสแจ๋ว
.
📍เรื่องเล่านี้ เหมือนน้ำจากแม่น้ำเอามาดื่มกินได้ด้วยอย่างไงอย่างงั้นเลยนะคะ
ปาลเลกัวซ์ยังมีความคิดเห็นเพิ่มเติมอีกว่า วิธีที่คนสยามใช้กรองน้ำแบบนี้นี่ ดีกว่ากรองน้ำธรรมดา เพราะสารส้มมีคุณสมบัติในการกำจัดสารอื่น ๆ ที่เป็นภัยต่อสุขอนามัยได้เป็นอย่างดี ส่วนการกรองน้ำธรรมดาไม่อาจแยกจำพวกเกลือเอ็มโมเนีย และเกลืออย่างอื่น ๆ ที่ปนอยู่ในน้ำได้
.
คนสยามใช้ชีวิตอยู่คู่กับแม่น้ำ ลำคลอง
ประเทศสยามมีน้ำท่วมทุกปี แม่น้ำเจ้าพระยาท่วมที่ราบใหญ่ ตั้งแต่เดือนมิถุนายน จนถึงเดือนพฤศจิกายน
โคลนตมของแม่น้ำ ทำให้ผืนแผ่นดินอุดมไปด้วยปุ๋ย จนแทบไม่ต้องบำรุงดินเลย ต้นข้าวเติบโตในระยะที่น้ำท่วมอยู่นี้ได้ แทนที่น้ำท่วมนาจะเป็นทุกข์กลับมีประโยชน์ที่ทำให้ต้นข้าวในนาเจริญขึ้นเสียอีก
เรือแจว เรือพายนับไม่ถ้วนในท้องทุ่ง ท้องนา เวลาน้ำท่วมฝูงปลายิ่งเพิ่มมากขึ้นมากมายก่ายกองราวกับฝูงมด
ในโลกนี้ยังจะมีประเทศใดบ้าง
ที่มีความอุดมสมบูรณ์ยิ่งไปกว่าสยาม
ต้นข้าวกอใหญ่ รสดีวิเศษ
เวลาน้ำท่วม จับปลาได้นับไม่ถ้วนในท้องทุ่ง ผลผลิตมากมายเหลือเกิน
ไม่เฉพาะในท้องทุ่งเท่านั้น
ยังมีเรือกสวน ตีนเขา และบนภูเขาก็ทำไร่จนเขียวชอุ่มพุ่มไสวให้ผลผลิตมากมาย
.
พืชพรรณธัญญาหารในราชอาณาจักรสยาม เจียระไนกันให้ถ้วนทั่วคงจะยืดยาว เฉพาะข้าวก็มีอยู่ไม่ต่ำกว่า 20 ชนิดแล้ว
ทุ เ รี ย น เป็นราชาแห่งผลไม้ของสยาม
ผลใหญ่เท่าแตงโม กลิ่นของทุเรียนฉุน น่ารังเกียจสำหรับชาวยุโรปที่เพิ่งมาถึงสยามใหม่ ๆ เอาไปเปรียบกับกลิ่นอุจจาระก็มี 😖
.
ที่แปลกคือ เนื้อของทุเรียนกินเข้าไปแล้ว กลิ่นของมันจะเปลี่ยนเป็นหอมอย่างน่าอัศจรรย์
ว่ากันว่าทุเรียนนั้นร้อน เวลากินต้องบรรเทาอุณหภูมิลงด้วย มั ง คุ ด
.
มั ง คุ ด เป็นผลไม้ที่ชุ่มคอ เนื้อขาว อิ่มน้ำ หุ้มเมล็ดขม ชวนกินทั้งกลิ่น ทั้งรส กลิ่นหอมชื่นใจคล้ายผลแร็สพเบอร์รี่ สะอาดมาก ชาวยุโรปเยินยอกันว่า เป็นผลไม้รสดีที่สุดในภาคอินเดีย
++++++++++++++++++++++++++++++
.
ข้อมูลอ้างอิง : หนังสือ เล่าเรื่องกรุงสยาม
. มงเซเญอร์ ปาลเลกัวซ์ (เขียน)
. สันต์ ท.โกมลบุตร (แปล)
.
✍️ บันทึกความสนใจในวัฒนธรรม ความเชื่อ ภูมิประเทศ และชีวิตความเป็นอยู่ของคนสยาม เมื่อปี พ.ศ. 2397 ในรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่ รัชกาลที่ 4
โดย .. มงเซเญอร์ ปาลเลกัวซ์ สังฆนายกคณะมิซซังโรมันคาทอลิก ประจำประเทศสยาม ที่อาศัยอยู่ในสยามประเทศตลอด 24 ปี
.
++++++++++++++++++++++++++++++
ความอุดมสมบูรณ์ของบ้านเมืองยุคนั้น ไม่แปลกใจเลยที่สยามประเทศ จะเป็นที่หมายตา ต้องใจ และชวนครอบครองจากเหล่านักล่าอาณานิคมทั้งอังกฤษและฝรั่งเศสซะเหลือเกิน
คำโบราณบอกกล่าวกันต่อ ๆ มาว่า เมืองไทยของเราแสนจะอุดมสมบูรณ์
“ ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว “
แถมในสวนยังมีผลไม้แสนอร่อยตลอดปีอีก
.
เดี๋ยวนี้ทุ่งนาแสนสวย เริ่มมีพื้นที่น้อยลง ในน้ำที่มีปลาน้อยใหญ่ ก็จะเป็นปลาเลี้ยงซะมากกว่าแล้วมั้ง
…
รฉัตร วรรณกุล
31 สิงหา’ 2564
- 12
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
