เราลองมาเดากันเล่นๆ ดูไหมว่าเปลือกกาแฟกองเท่าภูเขานี้ นอกจากทิ้งเป็นขยะแล้ว เอาไปทำอะไรได้บ้าง?
รายการ Cloud Documentary พาบุกไร่กาแฟของ Bluekoff ถึงดอยช้าง ดูวิธีจัดการเปลือกเชอรี่กาแฟให้ได้ประโยชน์สูงสุดและยั่งยืน ชนิดที่เรียกว่า 'หมดเปลือก' ทั้งทำเป็นปุ๋ยใส่ผักในสวนของเหล่าพนักงาน และนำไปโรยใต้ต้นกาแฟ ตามแนวคิดคืนของธรรมชาติกลับสู่ธรรมชาติจากเอโกะ ปูร์โนโมวีดี เกษตรกรชาวอินโดนีเซีย แล้วก็ยังนำไปแปรรูปทำ Cascara เพื่อผสมกับแป้งสำหรับทำครัวซองต์เนื้อหนึบ ‘คาสคาร่า ครัวซองต์’ (Cassara Croissant) สูตรลับเฉพาะของ Bluekoff ที่ใครได้ชิม ต่างติดใจจนเก็บไปฝันถึง!
#readthecloud #TheCloud #CloudDocumantary #Bluekoff #Coffee
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
