"สาธารณรัฐฮอนดูรัส" ผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในอเมริกากลาง!
เครื่องดื่มอย่างกาแฟ ได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งในวิถีชีวิตของเรากันมากขึ้นจากอดีต และนิยมปลูกกันมากในหลายประเทศ นอกจากนี้กาแฟยังเป็นเครื่องดื่มที่คนทั่วโลกนิยมดื่มกันอย่างแพร่หลาย และนับว่าเป็น 1 ใน 3 เครื่องดื่มที่นิยมดื่มมากที่สุดในโลก และอีก 2 ประเภทคือน้ำเปล่าและชา ไม่แปลกเลยที่คุณจะพบคาเฟ่อยู่ในทุกที่ที่คุณเดินทาง ไม่ว่าจะเป็นในประเทศไทย หรือแม้แต่คุณไปต่างประเทศก็ตาม
เป็นที่ทราบกันดีว่ากาแฟเป็นพืชที่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ หากพูดถึงประเทศที่ส่งออกกาแฟมากที่สุดคงนึกถึงประเทศบราซิล ที่นับว่าเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ของโลก แต่หากพูดถึงเจ้าใหญ่ที่ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในอเมริกากลาง ต้องยกให้กับสาธารณรัฐฮอนดูรัส (Honduras) นั่นเอง
แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานหรือบันทึกใดๆ ว่ากาแฟได้เข้ามาในฮอนดูรัสได้อย่างไร แต่เมื่อย้อนกลับไปดูบันทึกเก่าแก่ที่สุดเรื่องราวของกาแฟได้ถูกเขียนขึ้นในปี ค.ศ.1804 ที่ได้กล่าวถึงคุณภาพของกาแฟที่ได้ผลิตที่ดินแดนแห่งนี้ จากการคำนวนระยะเวลาในการเติบโตและออกผลของต้นกาแฟแล้ว จึงทำให้คาดเดากันว่ากาแฟเข้ามาในฮอนดูรัสก่อนปี ค.ศ.1799 จนถึงปัจจุบัน ฮอนดูรัสได้ผลิตกาแฟได้มากเกือบ 6 ล้านกระสอบต่อปีในปี ค.ศ.2011 ซึ่งมากกว่าคอสตาริกาและกัวเตมาลารวมกันเสียอีก
ด้วยภูมิประเทศที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยทรัพยากรป่าไม้ จึงมีสภาพภูมิศาสตร์ที่เหมาะสมกับการปลูกกาแฟ แต่ด้วยสภาพอากาศที่มีฝนตกชุกทำให้มีปัญหาเรื่องการตากกาแฟ จึงมีการใช้การตากกลางแจ้งและใช้งานเครื่องจักรร่วมกัน นอกจากนี้ได้มีการก่อตั้งสถาบันกาแฟแห่งชาติ หรือ Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) ในปี ค.ศ.1970 เพื่อพัฒนาคุณภาพกาแฟในพื้นที่ปลูกที่กำหนด 6 แห่ง ได้แก่ Copán, Opalaca, Montecillos, Comayagun, Agalta และ El Paraiso ซึ่งทั้ง 6 แห่งนั้นก็จะมีห้องชิมกาแฟ เพื่อช่วยให้เกษตรกรในพื้นที่ ด้วยการทำงานของสถาบันกาแฟแห่งชาตินอกจากจะทำให้กาแฟมีคุณภาพแล้วยังเป็นการเพิ่มการจ้างงาน และความมั่นคงทางสังคมอีกด้วย
และทั้งหมดนี้ก็เป็นเรื่องราวของกาแฟในฮอนดูรัส แต่หากพูดกันถึงเรื่องรสชาติของกาแฟของที่นี่เองแล้วล่ะก็ ต้องยอมยกนิ้วให้เลย ด้วยความหลากหลายของรสชาติ ที่มักมีความซับซ้อนของผลไม้ มีความฉ่ำและเปรี้ยวที่สดชื่น จนเป็นกาแฟจากอีกประเทศที่สร้างความประทับใจและเป็นที่ชื่นชอบสำหรับคอกาแฟหลายคน ใครที่ยังไม่เคยลองดื่มกาแฟจากฮอนดูรัสคงต้องลองหาดื่มดูสักครั้ง!
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
โทร. 081-979-9565 ต่อ 2 Bluekoff Showroom
Line: @bluekoff
#Bluekoff #coffeecoffeecoffee #SpecialtyCoffee #SpecialCoffee
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
