Drip bag coffee blend
มาสนุกไปกับการทดลองเบลนด์กาแฟง่ายๆ ที่บ้านด้วยดริปแบ็ก เพื่อเปิดประสบการณ์ในการดื่มกาแฟรสชาติใหม่ๆ ที่คุณออกแบบด้วยตัวเอง ติดตามวิธีทดลองในแบบฉบับของบลูคอฟกันได้ที่บทความนี้กันเลย แล้วรสชาติกาแฟแก้วอร่อยของคุณเป็นแบบไหน?
กาแฟดริปเป็นรูปแบบการชงกาแฟที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เพราะการดื่มกาแฟด้วยวิธีนี้จะทำให้คุณสามารถดื่มด่ำกับรสชาติของเมล็ดกาแฟได้อย่างเต็มที่ แต่หลายคนอาจจะต้องพบเจอกับความยุ่งยากในการดริปกาแฟ เพราะด้วยขั้นตอนและอุปกรณ์ที่ต้องจัดเตรียมหลายอย่าง
แต่ในปัจจุบันบริษัทผู้ผลิตกาแฟต่างก็ได้ออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้อยู่ในรูปแบบซองหรือที่เรารู้จักกันว่า Drip Bag ที่จะทำให้คุณสามารถชงกาแฟดริปได้สะดวกและง่ายมากยิ่งขึ้น และมีหลากหลายรสชาติให้เราได้เลือกตามความชื่นชอบ
วิธีการเลือก ต้องเลือกอย่างไรดี?
ส่วนใหญ่แล้วกาแฟซองดริปหรือ Drip Bag ที่มีอยู่ในท้องตลาดนั้นมักจะเป็นกาแฟแบบ Single origin หรือเรียกว่าเป็นกาแฟชนิดเดียว หรือแหล่งปลูกเดียว ไม่ได้มีผสมกับกาแฟอื่นๆ ซึ่งการเลือกนั้นก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ซึ่งกาแฟจากแต่ละ Origin นั้นก็มีความโดดเด่นของกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
หากใครที่ชื่นชอบรสชาติกาแฟแบบเปรี้ยวสดชื่น ได้รสชาติแบบผลไม้ ก็จะแนะนำเป็นกาแฟจากทวีปแอฟริกา ไม่ว่าจะเป็น Ethiopia หรือจะเป็น Kenya ก็ให้ความเปรี้ยวอมหวานสดชื่น แต่หากไม่ชอบกาแฟโทนเปรี้ยวมากนัก แต่ชอบกาแฟบอดี้กลางถึงมาก มีกลิ่นหอม มีความสมดุลของรสชาติ ดื่มง่ายๆ จะแนะนำเป็นกาแฟจากทวีปอเมริกากลางและอเมริกาใต้ เช่น กาแฟจาก Honduras และสุดท้ายคอกาแฟรสชาติเข้มข้น เปรี้ยวน้อยถึงน้อยมาก บอดี้หนัก โทนช็อกโกแลต เครื่องเทศ ก็จะแนะนำเป็นทวีปเอเชียบ้านเรานั่นเอง และที่โดดเด่นคงหนีไม่พ้นกาแฟไทย ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากๆ
บางคนอาจจะเคยลิ้มรสชาติกาแฟมาแทบทุกทวีปแล้ว แต่อยากจะลองอะใหม่ๆ บ้าง วันนี้ชวนทุกท่านมาทดลองสร้างสรรค์รสชาติกาแฟแบบใหม่ไม่ซ้ำใครกับการนำกาแฟซองดริปหรือ Drip Bag มาเบลนด์กัน ซึ่งการนำ Drip Bag มาผสมกันหรือเบลนด์กันนั้น เราจะเน้นใช้อุปกรณ์ง่ายๆ ที่มีอยู่ในบ้าน มาเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ และสนุกไปกับการทดลองนี้ไปพร้อมกับเรากัน สำหรับวันนี้เรามีกาแฟ Drip Bag หลายรสชาติเพื่อเตรียมนำมาทำการทดลองกัน
ขั้นตอนการทำของเรานั้นจะใช้วิธีการชั่งกาแฟเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์ แต่หากใครที่ไม่มีตาชั่งก็สามารถใช้ช้อนชาที่ใช้ชงกาแฟในการตวงคร่าวๆ ได้เช่นเดียวกัน ซึ่งขั้นตอนมีดังนี้
อุปกรณ์
1. กาแฟดริปแบ็กที่ต้องการ 2 ตัวขึ้นไป
2. ตาชั่ง
3. แก้วกาแฟ
4. กาน้ำร้อน
5. ช้อน
6. นาฬิกาจับเวลา
ขั้นตอนการทำ
ตวงผงกาแฟตามอัตราส่วนที่ต้องการ
เทน้ำร้อนลงไปให้ถึงขอบถุง รอประมาณ 20 วินาที และเทน้ำร้อนลงไปให้ครบ 150 กรัม
แช่ทิ้งไว้ 3 นาที และนำถุงกาแฟออก เท่านี้ก็สามารถดื่มด่ำกับกาแฟได้ทันที
ผลการทดลองนั้นก็เป็นตามตัวอย่างตารางด้านล่างนี้
ทั้งนี้ความเข้มข้นของรสชาติกาแฟ เราสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชื่นชอบ เช่นการปรับปริมาณน้ำร้อนให้น้อยลงเพื่อให้รสชาติกาแฟเข้มข้นขึ้น หรืออาจจะใช้เวลาในการแช่มากขึ้นอีกเล็กน้อย เพื่อให้น้ำร้อนสกัดสารต่างๆ ในกาแฟออกมาให้มากขึ้นก็ได้เช่นกัน หรือหลังจากที่ชงเสร็จแล้วรอให้อุณหภูมิลดลงจากนั้นเทใส่น้ำแข็งก็จะกลายเป็นดริปเย็นสดชื่นง่ายๆ และสำหรับผลการทดลองนั้นอาจคลาดเคลื่อนได้บ้าง ทั้งนี้หากใครที่ได้ลองทำดูแล้วผลลัพธ์เป็นอย่างไรนั้น ส่งมาแชร์แบ่งปันความสนุกกับพวกเราได้
โลกของกาแฟมีอะไรซับซ้อนมากมาย รอให้เราค้นหามากกว่าความอร่อยแน่นอน
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
- โทร. 081-979-9565 ต่อ 2 Bluekoff Showroom
- Line@ : https://page.line.me/bluekoff
- Inbox Facebook : http://m.me/bluekoff
#Bluekoff #BluekoffCoffee #Coffee #SpecialtyCoffee #Coffee #Coffeelovers
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
