[Wasabi] แครอท Carrot แครอท เป็นพืชกินหัวชนิดหนึ่งอยู่ในพืชตระกูลผักชี ชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Daucus carota L. เป็นพืชแถบเอเชียตะวันออกและเอเชียกลาง อุดมไปด้วยสาร Beta carotene โดยเฉพาะบริเวณส่วนของเปลือกแก่ เป็น

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

17 ต.ค. 2021 เวลา 05:18 • สุขภาพ

แครอท Carrot

แครอท เป็นพืชกินหัวชนิดหนึ่งอยู่ในพืชตระกูลผักชี ชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Daucus carota L. เป็นพืชแถบเอเชียตะวันออกและเอเชียกลาง อุดมไปด้วยสาร Beta carotene โดยเฉพาะบริเวณส่วนของเปลือกแก่ เป็นพืชที่ให้วิตามินเอสูง นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรตโปรตีน วิตามินซี

แครอท นับได้ว่าเป็นผักสารพัดประโยชน์ สามารถประทานได้ทั้งแบบสดและแบบสุก ทั้งแบบอาหารคาวและอาหารหวาน ทั้งแบบเป็นชิ้นและแบบเป็นน้ำ

ข้อมูลโภชนาการ

ใน แครอท ในปริมาณ 100g มีพลังงานทั้งหมด 46 กิโลแคลอรี่

แครอท Carrot

ลักษณะ

ยาว หัวแครอทมีหลายสี เช่น เหลือง ม่วง ส้ม มีหลายขนาด ตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึง ขนาดใหญ่

ประโยชน์ของแครอท

• มีเส้นใยสูงช่วยในระบบขับถ่าย

• มีสารเบต้าแคโรทีนช่วยบำรุงสายตา

• มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี

• ช่วยลดคอเสเตอรอล ทำให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานได้ดีขึ้น

• ช่วยให้แผลหายเร็ว