เรื่องราวของ “มัทฉะ” ในประเทศญี่ปุ่น
ประเทศที่ดื่มชาเป็นอันดับ 4 ของโลก!
แม้ว่าชาจะไม่ได้ถือกำเนิดในญี่ปุ่นก็ตาม แต่ก็ได้ชื่อว่าเป็นประเทศผู้ผลิตชารายใหญ่อันดับ 10 ของโลกเลยทีเดียว
เรื่องราวของชาในญี่ปุ่นเริ่มในศตวรรษที่ 8 จากการที่นักบวชเดินทางไปยังประเทศจีนและนำชากลับมาปลูก แรกเริ่มเดิมทีชาถูกใช้เพื่อประโยชน์ทางการแพทย์ จนต่อมาได้นำไปใช้ในพิธีกรรมต่างๆ และได้กลายมาเป็นเครื่องดื่มประจำชาติในปัจจุบัน และประเทศญี่ปุ่นนับเป็นอันดับ 4 ของโลกที่มีการบริโภคชามากที่สุดอีกด้วย
ชาที่ได้รับความนิยมที่สุดในญี่ปุ่นคงหนีไม่พ้น “ชาเขียว” นั่นคือ บันฉะ เซนฉะ เกียวกุโระ และเทนฉะ โดยเทนฉะนี้เองที่นำมาทำเป็น “มัทฉะ” ชาเขียวแบบผงคุณภาพสูง ถูกใช้ในพิธีชงชาหนึ่งในวัฒนธรรมหนึ่งที่ยึดถือและปฏิบัติมาอย่างต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน
หนึ่งในพื้นที่ปลูกสำคัญคือทางใต้ของเมืองเกียวโต ที่มีการปลูกมานานหลายศตวรรษ ซึ่งในปัจจุบันจะเห็นว่าไร่ชาได้กระจายอยู่ทั่วประเทศ โดยพื้นที่ปลูกรายใหญ่ที่สุดจะอยู่ที่จังหวัดชิซุโอกะ ซึ่งผลิตชากว่าครึ่งหนึ่งของผลผลิตชาทั้งประเทศเลยก็ว่าได้
ไม่เพียงมัทฉะจะนิยมในญี่ปุ่นเท่านั้น ยังได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วโลก ด้วยกลิ่นและรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์และประโยชน์มากมายที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากเป็นการบดใบชาให้เป็นผง ทำให้ผู้ดื่มได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุในปริมาณสูงมากกว่าการชงใบชาในน้ำร้อนแบบปกติ
ซึ่งในไทยเองมัทฉะก็ได้รับความนิยมสูง กลายเป็นหนึ่งในเมนูเครื่องดื่มในร้านคาเฟ่หลายๆ ร้าน รวมทั้งใช้สำหรับทำเป็นเมนูขนมต่างๆ มากมาย ซึ่งบลูคอฟเองก็มีมัทฉะแท้คุณภาพสูง จากแหล่งปลูกขึ้นชื่ออย่างเมืองเกียวโตและจังหวัดชิซุโอกะให้สำหรับคนรักชาได้ลองดื่มด่ำเช่นเดียวกัน สายมัทฉะต้องไม่พลาด
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
- โทร. 081-979-9565 ต่อ 2 Bluekoff Showroom
#Bluekoff #Barista #Greentea #Matcha
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
