TYPICA (ไทปิก้า,ทิปิก้า)
สายพันธุ์อาบริก้า ที่ขึ้นชื่อว่า ดั้งเดิม (Original)
typica by yunan
- ●ประวัติศาสตร์
เชื่อกันว่าต้นกำเนิดของทิปิก้ามาจากประเทศเอธิโอเปียตะวันตกเฉียงใต้ ช่วงประมาณศตวรรษที่ 15 - 16 และเดินทางเข้าสู่เยเมนในช่วง 1650 - 1696 จากนั้นถูกส่งไปยังชายฝั่งของเกาะ Batavia (ชวาอินโดนีเซียในปัจจุบัน)
จากนั้นเมล็ดกาแฟทิปิก้าถูกนำไปยัง อัมสเตอร์ดัม ในช่วงราว ๆ ปี 1706 - 1714 ก่อนที่จะเริ่มกระจายไปตามที่ต่าง ๆ ทั่วโลก หนึ่งในนั้นคือแถบคาริบเบียน ซึ่งคือ คิวบา เปอร์โตริโก ซานโตโดมิงโก ทั้ง แม็กซิโก และ โคลัมเบีย
ต่อมาทิปิก้าเป็นที่รู้จักและมีชื่อเสียงอย่างกว้างขวางในเปรู สาธารณรัฐโดมินิกัน ปัจจุบันกล่าวกันว่า กาแฟ Blumoutain ของจาไมก้าที่มีชื่อเสียงนั้น ส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์ ทิปิก้า
- ●ข้อมูลทั่วไป
ข้อมูลทั่วไป ทิปิก้า
- ●ต้น - ทรงพุ่มสามเหลี่ยมคล้ายต้นสน สูงประมาณ 5 เมตร
- ●กิ่งข้อ - กิ่งข้อมีความห่างกัน จึงทำให้ได้ผลผลิตไม่มากนัก
- ●ใบ - ใบเล็กและเรียบ ยอดใบมักจะมีสีน้ำตาลอ่อน
- ●ผล - ผลสุกมีสีแดง
- ●อื่น ๆ - ไวต่อโรคร้ายแรง ไม่ทนทาน
- ●เมล็ด - เมล็ดเรียวยาว
- ●กลิ่นและรสชาติ - โดดเด่นในเรื่องของรสชาติ มีความเข้มข้นมาก กลิ่นหอมมาก รสชาติติดหวาน รสสะอาด
- ★แหล่งที่มา
- 1.
- 2.หนังสือ COFFEE โดย JAMES HOFFMANN
- ✓หากเพื่อน ๆ คนใดต้องการแลกเปลี่ยนความรู้กัน สามารถคอมเม้นท์ได้นะคะ เราจะได้นำไปปรับปรุง เพื่อให้ข้อมูลมีความถูกต้องมากขึ้น ขอบคุณค่ะ
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
