[healthywithluck] รู้หรือไม่ว่าเห็ดชิเมจิไม่ควรล้างน้ำก่อนนำมาปรุงอาหาร เอาจริง ๆ ก็ไม่รู้มาก่อนว่าถ้าอยากให้สารอาหารอยู่ครบไม่ควรล้างแต่ให้เช็ดด้วยผ้าหรือกระดาษชำระ ถ้าเตรียมไม่ดีอาจขมได้ และยังมีข้อมูลว่าถ้าดอกยิ่งเล

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

healthywithluck

•

18 ก.พ. 2022 เวลา 23:48 • อาหาร

รู้หรือไม่ว่าเห็ดชิเมจิไม่ควรล้างน้ำก่อนนำมาปรุงอาหาร

เอาจริง ๆ ก็ไม่รู้มาก่อนว่าถ้าอยากให้สารอาหารอยู่ครบไม่ควรล้างแต่ให้เช็ดด้วยผ้าหรือกระดาษชำระ ถ้าเตรียมไม่ดีอาจขมได้

และยังมีข้อมูลว่าถ้าดอกยิ่งเล็ก โอกาสจะมีรสขมมากกว่าดอกขนาดใหญ่

พึ่งรู้ตอนที่หาข้อมูลนี้แหละ

แต่โชคดีตรงที่เวลาเตรียมเห็ดมาปรุงอาหารพี่ลักษณ์ล้างเร็ว ๆ อยู่แล้วเพราะกลัวเห็ดจะอมน้ำมากเกินไป

ภาพจาก unsplash.com

ส่วนเห็ดชิเมจิสีขาวและสีน้ำตาลคุณสมบัติไม่ได้แตกต่างกัน อุดมไปด้วยสารอาหารและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ส่วนใครกำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหาร แนะนำเห็ดชิเมจิเพราะเป็นเห็ดที่ไม่มีไขมันและมีปริมาณโซเดียมน้อยมาก

เห็ดชิเมจิถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดี ราคาไม่แพง หาซื้อง่าย ทำได้หลากหลายเมนู และวันนี้พี่ลักษณ์นำเห็ดชิเมจิมาทำ

"เมนูเต้าหู้ราดเห็ดชิเมจิ" หอม อร่อยนุ่มลิ้นทำง่ายไม่ยุ่งยาก

พี่ลักษณ์ทำคลิปลงช่องยูทูบ กดดูได้ที่ลิงก์นี้เลยค่ะ