[healthywithluck] 7 เทรนด์การกินมาแรงแซงโค้ง พี่ลักษณ์อ่านเจอใน "หนังสือชีวจิต" อยากมาแชร์ให้เพื่อน ๆ เช็ดตัวเองดูว่าใครเข้าเป้าบ้าง 1. อาหารท้องถิ่น ไม่ใช่แค่เลือกเมนูในท้องถิ่น แต่ส่งเสริมให้มีการทำอาหารจากวัตถุดิบ

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

22 มี.ค. 2022 เวลา 11:17 • อาหาร

7 เทรนด์การกินมาแรงแซงโค้ง

พี่ลักษณ์อ่านเจอใน "หนังสือชีวจิต" อยากมาแชร์ให้เพื่อน ๆ เช็ดตัวเองดูว่าใครเข้าเป้าบ้าง

1. อาหารท้องถิ่น ไม่ใช่แค่เลือกเมนูในท้องถิ่น แต่ส่งเสริมให้มีการทำอาหารจากวัตถุดิบที่ปลูกในท้องถิ่นเพื่อสุขภาพที่ดีและยังสนับสนุนส่งเสริมให้ชุมชนมีรายได้อย่างยั่งยืน

2. การกินมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น คือการกินกึ่งมังสวิรัติสามารถเลือกกินเนื้อสัตว์ได้บ้างแต่ให้บริโภคเนื้อสัตว์หรือให้กินน้อยกว่าคนทั่วไป

3. โภชนาการเฉพาะบุคคล ผู้คนเริ่มมาสนใจกลไกการทำงานของร่างกายมากกว่าในอดีต จึงมีการนำเทคโนโลยีมาออกแบบอาหารให้เหมาะสมกับแต่ละบุคคล

4. เครื่องดื่มจากเห็ด ผู้คนต่างต้องการเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายจึงต้องการอาหารที่มีประโยชน์ มีการศึกษาและทำการวิจัยว่าเห็ดสามารถกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้

5. นมข้าวบาร์เลย์ ผู้คนหันมาสนใจนมจากพืชโดยเฉพาะนมจากข้าวบาร์เลย์มากขึ้น เพราะเป็นมิตรกับคนที่เป็นภูมิแพ้และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

6. อาหารรสเผ็ด ผู้คนสนใจในด้านสุขภาพและสร้างภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้นอาหารที่ประกอบไปด้วยเครื่องเทศและอาหารที่มีรสจัด เผ็ดร้อนจึงเป็นที่นิยมมากขึ้น

7. ขนมวีแกน ถึงแม้ว่าคนจะสนใจเรื่องการเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย แต่เทรนด์การลดน้ำหนักก็จะกลับมาอีกครั้งเพราะคนอยู่บ้านเป็นเวลานานทำให้น้ำหนักพุ่งจนน่าตกใจตลาดขนมหวานวีแกนจึงกลับมา

ส่วนสารอาหารที่น่าจับตามองในยุคโควิดคือการดูแลลำไส้และปอด เพราะฉะนั้นหากสุขภาพลำไส้ดีก็ย่อมส่งผลให้ปอดทำงานได้เต็มที่

การบำบัดด้วยโปรไบโอติกช่วยลดความรุนแรงของการติดเชื้อได้

วันนี้พี่ลักษณ์ชวนมาทำสมูทตี้โยเกิร์ต

- โยเกิร์ตบัลแกเรียรสธรรมชาติ

- โปรตีน พาวเดอร์ 1 สกูป

- ผงผักเคล 1 ช้อน

- ซิมพลี่ โพรไบโอติก 1 ช้อน

- สตอเบอรี่

- แอปเปิ้ลเขียว

- มะเขือเทศ

- เมล็ดทานตะวันอบ

ลองทำดูนะคะ ผลไม้ตามชอบเลยค่ะ