ไอเดียคิดเมนูอาหารยอดฮิต ที่ขายดี สำหรับFood truck ใน ยุโรปและ อเมริกา
จริงๆแล้ว มีเยอะมากแต่ว่าที่เอามาพูดถึงคือเมนูยอดฮิต ก็แล้วกัน
1. แฮมเบอร์เกอร์ ขายง่าย ทำง่าย กำไรดี เก็บไม่ยาก ต้นทุนต่ำ จึงกลายเป็นที่นิยมทั่วโลก
( สูตรใครสูตรมัน ) ขนมปัง เดรสซิ่ง และเครื่องเคียง
2. Pizza แม้ว่าพิซซ่าจะมีที่มาจากอิตาลีเพราะว่าง่ายสะดวก ลงทุนเตาอบดีๆ ที่เหลือก็ แค่แป้งโดว กับชิสที่เป็นตัวชูโรง ซอสมะเขือเทศ ส่วนประกอบอย่างอื่น ก็ตามความนิยมของแต่ละพื้นที่
3.ของทอด เช่น มันฝรั่ง, ฟาล่าเฟล (ผักทอด) ราดท้อปปิ้งหลากชนิด ส่วนมากเอาของที่ทำง่ายๆ เป็นพื้นฐาน แล้วมา สร้างความเป็นเอกลักษณ์ที่ท้อปปิ้ง
หรือจะเป็นแค่แป้งทอด อย่างchurros ก็มี เน้นอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ เจาะลึก ถึงความเป็นไปได้เรื่องนั้น
4. Tacos ใครๆก็ชอบ และ ง่ายทานได้ทุกคน taco มีทั้งเนื้อสัตว์ ปลา หรือแค่ถั่ว ผัก ใครดัดแปลงได้อร่อยถูกปากลูกค้าตัวเอง คนนั้นขายดีแน่นอน เป็นfinger food ที่นิยมชมชอบมายาวนาน ใครๆก็รู้จัก ดัดแปลงได้หลากหลายมาก
5. ย่าง , ย่างไก่ กุ้ง ใส้กรอก, เนื้อ ปลา ชีส จะย่างอะไรให้ วางแผนเลือกเอาสักอย่างแล้ว เจาะให้ลึกซึ้งไปเลย เช่น ย่างกุ้งเอามาทำ ทำเมี่ยง เสริฟ์บนแป้งtacos ที่มีสลัดกรอบผสมน้ำเดรสซิ่งออย่างดี มีหลายหลากให้เลือก ก็ขายดีมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองได้
หรือจะ ขนมปัง sourdough ย่างกับชิส เสริฟ์ร้อนๆ กับผักหรือ แยมก็อร่อยมาก
เสริฟ์กับข้าว ทำเป็นแซนด์วิช สลัด หรือwrap ก็ได้สำคัญซอสต้องอร่อย
Cr. Canva
6.อาหาร vegan ไปเลยเลือก ไอเดียที่เจ๋งที่สุด ของเรามาลองทำดูเน้นย้ำ ความใส่ใจ สุขภาพ คนหันมาสนใจดูแลตัวเองมากขึ้น อาหารเจ หรือมังสวิรัติ จึงเป็นเทรนที่ไม่มีตก และจากตรงนี้ สามารถแตกแขนงออกไปอีก มากมายเลย
เช่น วีเก้นย่าง เบอเกอร์ พิซซ่า สลัด หรือทอด rolls ก็ได้อีกไม่มีตัน
7. กาแฟ กับเค้กขนมหวานเลือกที่เราทำอร่อยที่สุดมาดัดแปลงขาย
จะเห็นได้ว่า นี่คือไอเดียหลักๆที่ขายได้ทั่วโลก ยกเว้นบ้านเราหรือเอเชียที่ไม่ต้องมีfood truck แต่เรามี รถเข็นบริการทุกถนน ไอเดียก็คล้ายๆกัน รถเข็นเล็กๆ ขายตามที่ตัวเอง ถนัดทำได้ดี ที่สุด เท่านั้นเอง
ยุโรป สิบปีมานี้ food truck นิยมชมชอบอาหาร แบบ ฟูชั่นมากๆ แล้วมาเจาะกันต่อนะคะ มันเยอะ
พอมีไอเดียดี จำเป็นต้องเอาไอเดียมาใช้จะได้รู้ว่าใช้ได้ในที่ที่เราอยู่หรือแค่ขยะ
จาดนั้นลองต่อ
เชื่อมั้ยว่า คนไทยขายอาหารอะไรก็ได้ อาหารไทย ก็ดี ขอแค่ ปรับเมนูให้เข้ากับ concept เล็กๆจิ๋วแต่แจ๋ว เร็วอร่อย และขายดีมีกำไรด้วย
แล้วเจอกันใหม่บทความต่อไปนะคะ
ภาพของผู้เขียน
ติดตามกันได้นะคะ
เพจ ชีวิตเราใครใช้byครูยุ
เขียนและขายหนังสือชีวิตเราใครใช้
เพจชีวิตเราใครใช้byครูยุ
คนชอบพัฒนาตัวเอง กับชอบ วาดรูป ลองตามลิ้งค์ดูค่ะ👇
ชอบเขียน ได้นิยาย ก็แต่งนิยายเลยไปอ่านดูค่ะ นิยายแฝงข้อคิดของแม่ค้าต่างแดนกับความรัก ที่ไม่ง่ายนัก👇
#รับปรึกษาปัญหาความรักตัวเอง
#เป็นไลฟ์โค้ชเรื่องชีวิตและความรัก
#เป็นเชฟร้านกาแฟ
#กำลังฝึกเป็นนักเขียน
- 8
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
