22 เม.ย. 2022 เวลา 03:10 • อาหาร
Iced Slow drip coffee เป็นกาแฟสกัดเย็นที่เราภูมิใจ ❤️ เราใช้เวลาเป็นปีในการหาสายพันธ์กาแฟ ระดับการคั่ว อัตราส่วน เวลา และวิธีการในการทำ จนได้รสชาติที่เราถูกใจ เวลาที่น้ำแข็งค่อย ๆ ละลายหยดลงบนกาแฟที่บดอย่างนุ่มนวลสกัดกาแฟต่อเนื่อง 12 ชั่วโมง แล้วหมักต่ออีก 6-12 ชั่วโมง การใช้น้ำและน้ำแข็งแบบที่เราทำดื่มเอง จึงเป็นกาแฟพร้อมดื่มที่เรารักและภูมิใจมาก
ในส่วนที่ทำเป็น latte เราใช้น้ำตาลออแกนิก มาทำเป็นไซรัป และใช้นมสดแท้มาปรุง
มีเพื่อนหลายคนบอกว่า กาแฟนม ควรจะมีราคาสูงกว่ากาแฟดำซิ ทำไมขาย 65 เท่ากัน?
ตอบตรงนี้เลย ส่วนที่ยากสำหรับคือการสกัดกาแฟ ทั้งวสิ่งที่นำมาทำและเวลาที่ใช้ เราเลยตั้งราคาเท่ากันแบบนี้ 😁
หลังจากทำกาแฟนี้มา 5 ปี คือทำก่อนเปิดร้านน่ะ ตอนนี้รสกาแฟอาจมีการเปลี่ยนไปบ้าง จากการที่กาแฟสารขาดตลาด แต่ไม่ต้องห่วง เรายังจัดการได้ อยู่นะ 😊
ร้อนเนอะ จิบกาแฟกันไหม? ❤️☕️😋
#กมกาแฟ #kmkaffe #Bangkok #Thailand #coffeebean #Dripcoffee #homecofferoaster #กาแฟที่คั่วด้วยมือแต่ทำด้วยใจ #craftcoffee #Thaicoffeebean #IcedSlowDripCoffee #PourOverCoffee #เมล็ดกาแฟ #กาแฟไทย #กาแฟคั่วมือ
ติดตามเราได้ที่
☕ Facebook
☕ instagram
☕️ Blockdit
โฆษณา