ต้นไม้ในความทรงจำ...มะหวด(กำซำ)
วันนี้แวะเติมน้ำมันที่ปั๊มแห่งหนึ่ง หลังจากเติมน้ำมันเสร็จเรียบร้อยก็แวะเข้าห้องน้ำห้องท่า ระหว่างที่เดินเข้าห้องน้ำ สายตาก็ไปพบกับต้นไม้ต้นหนึ่งกำลังออกลูกเป็นช่ออยู่หลายช่อ มีสีดำและมีนกปรอดสี่ห้าตัวกำลังจิกกินกันอย่างเอร็ดอร่อย มันเป็นต้นไม้ในความทรงจำของเด็กบ้านนอกหลายๆคน นั่นคือมะหวดนั่นเอง
มะหวดเป็นชื่อในภาษากลางแต่สำหรับภาษาถิ่นแดนใต้ เรียกว่า "กำซำ" หรือ "ลูกซำ" ซึ่งในปัจจุบันเริ่มหาดูหากินยากขึ้น แต่สำหรับในวัยเด็กของผมแล้วเป็นต้นไม้ที่หาได้ทั่วไปในพื้นที่....⛽⛽⛽⛽⛽
ต้นมะหวด
🕒🕒🕒🕒🕒 ย้อนไปในวัยเด็กจะพบเห็นต้นมะหวดขึ้นอยู่ในบริเวณบ้าน แทบทุกบ้าน ที่ริมรั้วหลังบ้านของผมก็มีอยู่ต้นหนึ่ง มะหวดเป็นต้นไม้ที่มีขนาดไม่สูงมากประมาณ 5-10 เมตร ใบค่อนข้างทึบ สามารถให้ร่มเงาได้เป็นอย่างดี ต้นที่อยู่หลังบ้านไม่โตมาก ตอนเด็กๆผมเคยปีนขึ้นไปเก็บลูกมากิน และปีนี้ก็กำลังออกดอกที่ปลายยอดเป็นช่ออยู่หลายช่อทีเดียว มีพวกผึ้งและแมลงบินว่อนเพื่อผสมเกสร....
ดอกมะหวด
หลังจากดอกเริ่มร่วงก็จะเริ่มมีผลสีเขียว และค่อยๆโตขึ้นเรื่อยๆ เมื่อแก่จัดสีของผลก็จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเป็นสีส้ม จนกระทั่งเปลี่ยนเป็นสีดำ นั่นหมายถึงผลสุกแล้วนำมากินได้ ในหนึ่งช่อนั้นผลจะสุกไม่พร้อมกัน บางครั้งในช่อหนึ่งอาจมีทั้งสีเขียว สีเหลือง สีส้มและสีดำ 🍇🍇🍇🍇🍇
เมื่อผลสุกแม่จะใช้ไม้สอยทั้งช่อลงมา แต่ถ้าลับตาแม่เราก็จะปีนขึ้นไปเก็บลงมา รสชาติของมะหวดนั้นผลสุกจะมีรสหวานๆปนฝาด ยิ่งถ้ายังไม่สุกจัดก็จะยิ่งฝาด เราจะเลือกเอาเฉพาะลูกสีดำมากิน บางครั้งแม่ก็แช่ในน้ำเกลือก่อน แม่บอกว่าจะทำให้รสฝาดลดลง แต่ไม่ควรกินเยอะเกินไปเพราะจะทำให้รู้สึกแน่นหน้าอก 🕒🕒🕒🕒🕒
ผลมะหวด
ปัจจุบันต้นมะหวดยังพอมีให้เห็นอยู่บ้าง แต่ก็ลดจำนวนลงไปพอสมควร อาจเนื่องจากผลของมันไม่เป็นที่นิยมเพราะมีรสชาติฝาดและหลังจากกินแล้วจะมีสีดำติดลิ้นดูไม่น่ามอง แต่เริ่มมีการนำต้นมะหวดมาเป็นไม้ล้อมเพิ่มมากขึ้น ถือเป็นไม้ที่ควรอนุรักษ์เก็บไว้ให้คนรุ่นหลังได้เห็นต่อไปนานๆ 🌿🌿🌿🌿🌿
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
