ต้นไม้ในความทรงจำ...มะเม่า
วันนี้มีโอกาสมาอบรมที่โรงแรมแห่งหนึ่ง สิ่งแวดล้อมรอบๆถือว่าค่อนข้างร่มรื่น มีต้นไม้ปลูกประดับหลายต้น ระหว่างรอเวลาขอเดินชมต้นไม้เสียหน่อย ขณะเดินชมอยู่ก็พลันได้ยินเสียงนกร้องเซ็งแซ่ เมื่อหันไปตามเสียงนั้นก็เห็น เจ้านกปรอดหน้านวลกำลังแย่งกันจิกกินลูกมะเม่ากันอย่างเอร็ดอร่อย
ผมเดินเข้าไปดูใกล้ๆ เห็นลูกมะเม่ากำลังสุกดำเต็มต้น บางลูกที่งอมก็ร่วงลงบนพื้นใต้โคน นึกถึงต้นมะเม่าปลายนาในวัยเด็กขึ้นมาทันใด...
ต้นมะเม่า
ในวัยเด็ก จำได้ว่าในท้องนาแถวบ้านนั้นมีต้นมะเม่าขึ้นอยู่ทั่วไป แถวบ้านเรียกว่า "ต้นเม่า" มะเม่านั้นเป็นไม้ยืนต้น ลำต้นไม่สูงมากประมาณ 5-10 เมตร แต่ที่ผมชอบคือทรงพุ่ม ผมว่ามะเม่านั้นเป็นไม้ที่มีทรงพุ่มสวยงามมาก....
ที่ปลายนาของบ้านผมมีต้นมะเม่าอยู่ต้นหนึ่ง อายุก็น่าจะเยอะแล้ว เพราะตั้งแต่จำความได้ ผมก็เห็นมันขึ้นอยู่ก่อนแล้ว ขนาดต้นประมาณหนึ่งคนโอบ แต่ไม่สูงมากประมาณ 5 เมตรเห็นจะได้ แต่แผ่กิ่งออกแนวกว้างทรงพุ่มสวยมาก ตอนทำนาหรือตอนไปเลี้ยงวัว ก็ได้อาศัยร่มของมันหลบร้อนพักผ่อน
ช่วงที่ต้นมะเม่าออกลูกนั้น เด็กๆก็จะรอว่าเมื่อไหร่ลูกจะสุก ผลมะเม่าจะมีสีเขียวและค่อยๆเปลี่ยนสีเป็น ขาวนวลๆ แดงเรื่อๆ และสีดำ เมื่อลูกมะเม่าเป็นสีดำ เด็กๆก็จะปีนขึ้นไปเด็ดมากินกันอย่างอร่อย ลูกมะเม่ามีรสหวานอมเปรี้ยว นอกจากเด็กๆแล้ว พวกนกต่างๆจะชอบมากิน ส่งเสียงดัง ฟังเพลินดี 🍒🍒🍒🍒🍒
นอกจากผลมะเม่าแล้ว ส่วนยอดอ่อนของมะเม่านำมารับประมาณเป็นผัก จิ้มกับน้ำพริกได้ รสชาติจะออกเปรี้ยวๆ
ผลมะเม่า
มะเม่านั้นมีอีกชนิดหนึ่งคือมะเม่าหลวง ซึ่งมีขนาดผลโตกว่ามะเม่าที่ขึ้นตามท้องนา เคยเห็นเขามีการนำผลมะเม่าหลวงสุกมาแปรรูปเป็นน้ำผลไม้และหมักทำเป็นไวน์ ขายตามงานสินค้า OTOP เคยลองชิมดูรสชาติดี ซึ่งเป็นการเพิ่มมูลค่ามะเม่าและอนุรักษ์พันธุ์ไม้ชนิดนี้ได้เป็นอย่างดี 🍷🍷🍷🍷🍷🍷
ไวน์มะเม่า
ในปัจจุบันต้นมะเม่าค่อยหายไปจากท้องนา เริ่มหาดูยากขึ้น เนื่องจากมีการขายเป็นไม้ขุดล้อมเยอะ เพราะมีทรงพุ่มที่สวยงามนั่นเอง ส่วนมะเม่าในที่นาของผมก็ถูกโค่นลงเพื่อเปลี่ยนที่นาเป็นสวนปาล์ม น่าเสียดายมาก แต่ก็ยังโชคดีตรงที่ยังมีต้นเล็ก กำลังเติบโตอยู่หลายต้น ตั้งใจว่าจะเก็บไว้คู่กับสวนต่อไป 🌳🌳🌳🌳🌳
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
