Medium Rare คือสเต็กกึ่งสุกกึ่งดิบ เราว่ามันก็ดีกว่า Blue และ Rare นะคะ (อันนี้โหดเกิ๊น มาพร้อมเลือดปนน้ำ! บรึ๋ย!) เราขอ well done ดีกว่า!
คือเราว่าหากถามวิทย์เขาก็จะตอบว่า เนื้อดิบๆ มันย่อยยากอยู่แล้ว แถมได้โปรตีนไม่เต็มที่ และมีพยาธิตัวตืด บลาๆ
แต่หากถามทฤษฎีเชฟนะ เขาจะกำหนดชัดเจนทั้งขนาดน้ำหนัก ความหนาเนื้อ และอุณหภูมิ ทั้งเวลา ทั้งหมดนี่ต้องเป๊ะเลยทีเดียวนะคะ คือมันเป็นเรื่องของ "เป็นตาแซ่บ" ค่ะ สังเกตว่าปกติ ฝรั่งจะทานสเต็กพร้อมไวน์แดง ซึ่งเขาบอกว่าไวน์แดงมันมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อโรคได้ค่ะ
อาจมีคนดราม่าว่า ทำไม ทีปลาดิบ/กุ้งดิบ ในซูชิ ยังทานกันได้ อันนี้ก็เป็นวัฒนธรรมการกินของแต่ชนชาติจริงๆ... ปลากรอบกับส่วนตัวเราทานน่ะค่ะ^^
ประวัติศาสตร์ยุคแรกของเมกา ยังมีการกินร้องเท้าบูทกันเลยค่ะ!
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
