ไม่ใช่นักโภชนาการและไม่ได้เรียนวิทยาศาสตร์อาหาร เท่าที่รู้...
1. การปรุงอาหารระดับ medium rare หรืออื่น ๆ
เป็นการปรุงโดยผ่านความร้อนอุณหภูมิแต่ละระดับ ดังรูป
2. แบคทีเรียเจริญเติบโตได้ดีที่ช่วงอุณหภูมิประมาณ 40 ºF ถึง 140 ºF
3. อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารเริ่มที่ 140 ºF เป็นต้นไป
4. medium rare อุณหภูมิอยู่ช่วง 131 - 140 ºF
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
