เจ๊ไฝ ร้านอาหารมิชลินสตาร์ 1 ดาวที่ไม่มีใครไม่รู้จัก และไข่เจียวปูราคา 1000 บาท
ต้องรอกี่ชั่วโมง และสมการรอคอยจริงหรือไม่?
ร้านเจ๊ไฝ
เราเชื่อว่า ‘เจ๊ไฝ’ เป็นร้านอาหารที่เป็นจุดหมายของนักกินทั้งไทยและต่างประเทศ เราเองก็เช่นกัน
วันนี้มีโอกาสได้ไปรับประทานที่ร้าน หลังจากรอคอยมานาน เลยเอารีวิวมาฝากทุกคนค่ะ
ตามรายแทงร้านอาหารแบบ unseen ได้ที่ : https://www.blockdit.com/eattention
ปกติเราจะเกริ่นที่มาของแต่ละร้านให้ทุกคนฟังก่อน แต่เราเชื่อว่าร้านนี้ทุกคนคงรู้จักกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว ขอเริ่มเลยละกันนะคะ :)
เมนู
อย่างแรกที่ทุกคนน่าจะอยากรู้เลย ก็คือคิวใช่มั้ยคะ 🤣
เรามากินช่วงกลางวันในวันธรรมดา แบบไม่ได้จองล่วงหน้าไปก่อน (เนื่องจากที่เราทราบมาล่าสุด คือทางร้านไม่รับจองคิวล่วงหน้าแล้ว รับเฉพาะ walk in เท่านั้น) และไปตั้งแต่ 7 โมงเช้าก่อนร้านเปิด ระยะเวลาในการรอคิวและอาหารรวมทั้งหมดประมาณเกือบ 2 ชั่วโมงค่ะ
เท่าที่หาข้อมูลเพิ่มเติม หากไปตั้งแต่ร้านเปิด ระยะเวลาในการรอ เฉลี่ยอยู่ที่ 4-5 ชั่วโมง เนื่องจากนักท่องเที่ยวเยอะมาก ๆ ค่ะ
เครื่องปรุง และ เครื่องดื่ม
อาหารยังไม่มาก็นั่งดูเครื่องปรุง กับนั่งดูเจ๊ไฝผัดไปก่อนค่ะ 🤣 เจ๊ไฝคือมุ่งมั่นในการทำอาหารทุกจานมาก ๆ เลย
อย่างแรกที่มาเสิร์ฟคือเครื่องดื่ม (เลื่อนดูรูปที่ 2) เราสั่งเป็นน้ำเก๊กฮวย ราคา 40 บาท หอม ๆ หวานน้อยกำลังดี
ไข่เจียวปู 1000 บาท
มาถึงอาหารกันบ้าง ขอเริ่มด้วยเมนูดังของร้าน ที่ไม่มีโต๊ะไหนไม่สั่งค่ะ กับเมนู ไข่เจียวปู สนนราคา จานละ 1000 บาท
ไข่เจียวปู
ไม่รู้ไข่เจียวปูหรือปูเจียวไข่ค่ะ เพราะให้ปูเยอะแบบล้นมาก สด แถมตัวใหญ่แบบสุด ๆ รู้เลยว่าใช้วัตถุดิบดีจริง ๆ
แต่ในส่วนของรสชาติ สำหรับเราก็คือไข่เจียวทั่วไปเลยค่ะ คิดว่าแอบ overrate ไปสักเล็กน้อย
เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล 500 บาท
แต่เมนูที่ค่อนข้างถูกใจเราพอสมควรคือเมนูนี้เลย เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล ในราคา 500 บาท
เรียกได้ว่าเจ๊ไฝมีฝีมือด้านการผัดจริง ๆ เพราะเมนูนี้คือดีสุด ๆ เส้นหนึบ ซอสเข้มข้น และตัวซอสคือเคลือบเส้นมาแบบกำลังดี หอมกระทะ
ถ้ามาร้านเจ๊ไฝ ไม่อยากให้พลาดเมนูนี้เลยค่ะ
ต้มยำกุ้ง 600 บาท
มาต่อกันที่ต้มยำกุ้ง ที่ใช้กุ้งแบบตัวใหญ่ที่สุดเท่าที่เราเคยเห็นมาแล้วค่ะ 55555 เมนูนี้สนนราคาที่ 600 บาท
เป็นต้มยำน้ำใส เครื่องใส่มาแบบจัดเต็ม ชอบที่มียอดมะพร้าวนุ่ม ๆ มาให้ด้วย และแน่นอนว่า กุ้งเด้งและสดสมเป็นเจ๊ไฝ
ส่วนรสชาติ คิดว่าติดเค็มไปนิดนึงค่ะ
โจ๊กแห้งทะเล 500 บาท
ปิดท้ายกันที่เมนูเบา ๆ อย่างโจ๊กแห้ง ที่กินคู่กับปาท่องโก๋กรอบ ได้กุ้งมาตัวใหญ่เบิ้มเหมือนเดิม ในราคา 500 บาทค่ะ 🤣
เมนูนี้เราชอบนะคะ เบา ๆ และรสชาติเป็นเอกลักษณ์ดี
ร้านเจ๊ไฝ
สรุปรีวิวร้านนี้ เราชอบตรงที่ร้านใช้วัตถุดิบที่สด ให้มาเยอะแบบไม่หวง ส่วนตัวรสชาติสำหรับเราคืออยู่ในระดับกลาง ๆ ค่ะ
แต่โดยรวมก็ยังคิดว่าเป็นร้านที่ควรได้มาลองสักครั้ง และราคาสมเหตุสมผลนะคะ ถ้าเทียบกับชื่อเสียงระดับโลกแบบนี้ค่ะ
เวลาเปิด-ปิด : วันพุธ-เสาร์ 9:00-20:00 น.
🚗 ไม่มีที่จอดรถ
ฝากกดไลก์ กดแชร์ และหากไม่อยากพลาดบทความต่อไป สามารถกดติดตามได้ที่ https://www.blockdit.com/eattention
แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้าค่ะ :)
- 87
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
