คั่วเข้ม
การคั่วกาแฟที่มีระดับความเข้มมากขึ้น เมล็ดคั่วที่ได้นอกจากจะมีสีที่เข้มขึ้นแล้ว ยังมีขนาดใหญ่ขึ้น รวมทั้งเบาขึ้นอีกด้วย ทั้งนี้ก็เพราะเซลลูโรสภายในขยายขึ้นจากความร้อนและปลดปล่อยความชื้นออกไปจากเมล็ดนั่นเอง การคั่วเข้มระดับ Vienna หรือ กลางเข้ม จะได้เมล็ดที่มีความเงามันจากน้ำมันที่ออกมาจากเซลภายในเมล็ด อันเป็นส่วนที่ทำให้กาแฟมีกลิ่นหอมชัดเจนขึ้นหรือที่เรียกว่า aroma ☕️❤️แต่ก็แลกมากับการที่ต้องเก็บรักษาให้ดี เพราะน้ำมันเจออากาศนาน ๆ อาจทำให้เหม็นหืนได้
เราจึงแนะนำเสมอให้รีบกินให้หมดเพื่อรักษาคุณภาพ รวมทั้งยังเป็นเหตุผลนึงที่เราทำกาแฟคั่วขนาดบรรจุ 120 กรัมออกมาเป็นมาตรฐานของเรานั่นเอง ☕️
วันนี้มีแดด เก็บตกคั่วหลาย batch เตรียมส่งให้เพื่อน ๆ ที่สั่งไว้ได้ 😁
#กมกาแฟ #kmkaffe #กาแฟที่คั่วด้วยมือแต่ทำด้วยใจ #homecoffeeroaster #craftcoffee #Coffee
ติดตามเราได้ที่
☕️ Website
☕ Facebook
☕ instagram
☕️ Blockdit
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
