เพราะเก่งแต่ทำ แต่ไม่เก่งคิด และการสังเกต
การทำธุรกิจอาหารให้รอด ต้องมีความรู้ตั้งแต่ต้นน้ำของวัตถุดิบที่ใช้ การควบคุมต้นทุน และมาตรฐานการผลิตและแปรรูปวัตถุดิบที่ถูกต้อง การเก็บและถนอมวัตถุดิบ อีกทั้งเรื่องของการขนส่ง การตลาด ภาชนะและบรรจุภัณฑ์ และสุดท้ายก็เรื่องการศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภคตลอดเวลา
ถ้าขาดความรู้ของสิ่งหนึ่งสิ่งใดดังที่กล่าวมา อย่าหาทำเลยครับ คำว่า เจ๊ง มันปรากฏขึ้นมาตั้งแต่คิดแล้วล่ะครับ
ยากที่เราจะผงาดไปเป็นแบรนด์ระดับโลก เปิดสาขาได้ทั่วโลกเหมือนแบรนด์ต่างชาติ ได้หลาย ๆ แบรนด์
ถ้าเรายังคงต่างคนต่างทำ ต่างคนต่างคิดอยู่แบบนี้
สุดท้ายพื้นที่ภายในประเทศก็ถูกแย่งไปจนไม่เหลือให้คนไทยได้ขายอะไรได้เป็นชิ้นเป็นอันอีกเลย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
