de-moist
เมื่อเริ่มการคั่วกาแฟ สิ่งสำคัญแรกคือ การ de-moist ค้่วลดความชื้นของเมล็ดกาแฟ
อย่างที่เราเคยบอกว่า เราไม่ชอบคั่วกาแฟในวันที่ฝนหรืออากาศมีความชื้นสูง เพราะกาแฟคั่วที่ได้มักรสชาติจางกว่าปกติ
แต่วันนี้เราจำเป็นต้องคั่วจริง ๆ ทั้งที่ความชื้นในอากาศสูงมาก แต่เพื่อนก็ตามกาแฟกันละ 😅
ในอากาศแบบนี้ เราปรับวิธีการคั่ว ปล่อยเตาร้อนเกือบ 30 นาที ใช้ความร้อนกว่าปกติ สำหรับการ de-moist และปล่อยเวลาช่วงนี้เพิ่มขึ้น 😊 ส่วนช่วงที่เหลือก็ใช้อุณหภูมิและเวลาตามปกติ ☕️
เพื่อนคนไหนที่สั่งกาแฟคั่วไว้ รอรับได้เลยน้าาา ❤️
#กมกาแฟ #kmkaffe #กาแฟที่คั่วด้วยมือแต่ทำด้วยใจ #homecoffeeroaster #craftcoffee #Coffee
ติดตามเราได้ที่
☕️ Website
☕ Facebook
☕ instagram
☕️ Blockdit
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
