”ข้าวเหนียวทศกัณฐ์“ ข้าวเหนียว (เกิน) สิบหน้า ได้แก่ ขนุน ลำไย มะม่วง ถั่วแดง เบอรี่ แปะก๊วย พุทราจีน เม็ดขนุน ทองหยอด ฝอยทอง ถั่วทอง ปลาแห้งคลุกน้ำตาล และหน้ากระฉีก

แช่ข้าวเหนียวเขี้ยวงูกับน้ำคั้นใบเตยหอม ทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้ข้าวเหนียวนุ่ม นึ่งสุกใว และได้ข้าวเหนียวนึ่งสีเขียวสวย

สังขยาทำจากวัตถุดิบหลัก 3 ชนิด คือ ไข่ไก่ (หรือถ้าได้ไข่เป็ดก็จะดี) กะทิ และน้ำตาลมะพร้าว เหยาะเกลือตัดหวานประมาณปลายช้อนชา ขยำด้วยใบเตยเพื่อดับคาวและยังทำให้ส่วนผสมละลายเข้ากันได้ง่าย

ขยำส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี กรองด้วยผ้าขาวบางสองชั้น หรือกระชอนตาถี่ ปล่อยให้ฟองอากาศลอยขึ้นจนหมดแล้วตักทิ้งก่อนนำถาดสังขยาเข้าหม้อนึ่ง

สังขยาทำจากไข่ไก่ สีสวยธรรมชาติได้จากไข่ไก่และน้ำตาลมะพร้าว ส่วนกลิ่นหอมธรรมชาติได้จากกะทิ น้ำตาลมะพร้าว และใบเตย

ข้าวเหนียวแช่น้ำคั้นใบเตยนึ่งสุกพร้อมมูนกับหัวกะทิ หากเลือกใช้กะทิสดคั้นเองโดยไม่ต้องผ่านไฟ ข้าวเหนียวมูนที่ได้จะมีกลิ่นหอม รสหวานมัน นุ่มอร่อยกว่ากะทิกล่องหรือกะทิต้มสุก

ปลาแห้งคลุกน้ำตาล หรือ "กะเจีย" เครื่องเคียงข้าวแช่ของมอญ กินคู่กับข้าวเหนียวมูนก็ได้ หรือกินเป็นสำรับกับข้าวเหนียวทศกัณฐ์ก็ได้เช่นกัน

"หน้ากระฉีก" กินกับข้าวเหนียวทศกัณฐ์ เส้นมะพร้าวสีน้ำตาลส้ม Topping บนข้าวเหนียวมูนสีเขียวมรกต ได้ทั้งความอร่อยทางสายตา ความอร่อยทางโสตนาสิก และความอร่อยผ่านปุ่มลิ้น

ข้าวเหนียวหน้าทศกัณฐ์ ไม่เพียง "หน้า" เท่าที่ปรากฏในภาพ แต่ยังสามารถเลือกสรรหน้าอื่นๆ กินร่วมกันได้หลากหลาย เช่น สังขยา ทุเรียน ถั่วดำ-ถั่วแดงแกงบวด เผือกกวน รวมทั้งไอศกรีม