Blockdit Logo
Blockdit Logo (Mobile)
สำรวจ
ลงทุน
คำถาม
เข้าสู่ระบบ
มีบัญชีอยู่แล้ว?
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
ความคิดเห็นบนชุมชน
ประวัติศาสตร์อาหาร
91
โพสต์
0
คำถาม
316
สมาชิก
เข้าร่วม
ทั้งหมด
โพสต์
คำถาม
RobRuThai (รอบรู้ไทย)
•
ติดตาม
7 ชั่วโมงที่แล้ว • อาหาร
อาหารประจำภาคของประเทศไทย รสชาติความอร่อยที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค
ประเทศไทยของเรามีความหลากหลายทางวัฒนธรรมและภูมิศาสตร์ ซึ่งส่งผลให้เกิดความแตกต่างในเรื่องของอาหารประจำภาค โดยแต่ละภาคจะมีวัตถุดิบหลักที่แตกต่างกัน รวมถึงวิธีการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เกิดรสชาติที่หลากหล
...
อ่านต่อ
บันทึก
Storytelling Beside Dish
•
ติดตาม
1 พ.ย. เวลา 08:30 • อาหาร
"ขนมเห็ดฟาง: วัตถุดิบหลักขนมหวานอุษาคเนย์ - แป้ง มะพร้าว น้ำตาล กับวัตถุดิบชูโรงที่มาของชื่อขนม"
ผลการทดลองปฏิบัติการอาหาร (Experimental Cookery) ใช้วัตถุดิบ “เห็ดฟาง” จากหมู่บ้านเพาะเห็ดฟางแห่งแรกของประเทศไทย เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Food Tourism / Gastronomy Tourism / Culinary Tourism) ชุมชนบ
...
อ่านต่อ
บันทึก
2
4
Storytelling Beside Dish
•
ติดตาม
9 ต.ค. เวลา 10:06 • อาหาร
ความล้มเหลวแสนอร่อย: ถั่วงอกผัดกับเต้าหู้และกุ้ง
Are unsuccessful researches valuable too? I thought that unsuccessful research at least shows what doesn't work and allows other scientists not to repeat a mistake that was already made.
...
อ่านต่อ
Quora
บันทึก
2
3
OnThisDay
•
ติดตาม
8 ต.ค. เวลา 13:33 • อาหาร
"เปียโรจี" เส้นทางสายไหมของวัฒนธรรมตะวันออก และตะวันตก ก่อนจะมาเป็นมื้ออร่อย..
8 ตุลามคม วันเปียโรจีแห่งชาติ (เกี๊ยวโปแลนด์) National Pierogi Day
...
อ่านต่อ
บันทึก
Storytelling Beside Dish
•
ติดตาม
5 ต.ค. เวลา 13:32 • อาหาร
พินักกูรัส: ถ้วยที่ขาดไม่ได้ของมื้ออาหารชาวตากาล็อก
“พินักกูรัส” (Pinakurat) หรือพริกขิงดองน้ำส้มสายชูที่ใครก็ตามหากเดินเข้าไปในร้านอาหารในประเทศฟิลิปปินส์จะพบว่ามีวางประจำโต๊ะให้ลูกค้าปรุงด้วยตนเอง ยิ่งได้รับอนุญาตให้เดินเข้าครัวของพวกเขาด้วยแล้วก็น่าเชื่อว่า แ
...
อ่านต่อ
บันทึก
3
6
Storytelling Beside Dish
•
ติดตาม
15 ก.ย. เวลา 12:47 • อาหาร
ข้าวเหนียวทศกัณฐ์: ข้าวเหนียวสิบหน้า
ทศกัณฐ์มีคาแรกเตอร์ที่ซับซ้อน ดุดัน แต่ก็มีความโรแมนติกและอ่อนโยนซึ่งคนเราก็มีความซับซ้อนอยู่แล้วจึงทำให้ทศกัณฐ์เข้าถึงคนได้ง่าย เราพยายามสะท้อนตัวทศกัณฐ์ในหลายๆ แง่มุม
...
อ่านต่อ
Moving Sculpture by 18 Monkeys Dance Theatre
บันทึก
3
2
7
Storytelling Beside Dish
•
ติดตาม
12 เม.ย. เวลา 13:27 • อาหาร
ข้าวแช่ – เปิงซังกราน (ပုင်သင်ကြာန်): อาหารในพิธีกรรมบวงสรวงเทวดาเมื่อสงกรานต์เวียนมาถึง
'ข้าวแช่' ที่แม้ว่าจะเคยเป็นอาหารชาววังมาก่อน ทว่าก่อนที่จะเป็นชาววัง เคยเป็นชาวบ้านมาก่อน แต่ชาวบ้านไม่ได้ทำกินโดยทั่วไป หาะกินได้ทั้งปี แม้จะไม่มีข้อห้ามแต่การทำข้าวแช่แต่ละครั้งต้องระดมสรรพกำลังมาก การลงมือท
...
อ่านต่อ
บันทึก
5
1
7
ญี่ปุ่น 5 นาที
•
ติดตาม
22 ก.ค. 2023 เวลา 12:07 • อาหาร
เหลียวมองถ้วยข้าวกับอาหารชุดสไตล์ญี่ปุ่น
“อาหารญี่ปุ่น” สารพัดเมนูมักเสิร์ฟกันในรูปแบบ “อาหารชุด” เรียกเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า “เทโชขุ – 定食” ประกอบไปด้วยข้าวสวยร้อน ๆ ซุปมิโสะ ผักดองหรือสลัดผัก เครื่องเคียงถ้วยเล็ก ๆ และกับข้าวจานหลัก โดยทั้งหมดจะถูกจัดวาง
...
อ่านต่อ
1
2 บันทึก
4
7
ญี่ปุ่น 5 นาที
•
ติดตาม
8 ก.ค. 2023 เวลา 08:57 • อาหาร
ซากุรัมโบ – อัญมณีแห่งฤดูร้อน
ผ่านพ้นช่วงเวลาแห่งการชมดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิ ลมฝนเริ่มโปรยปราย อากาศเย็นผิวสลับกับลมร้อนที่พัดเอาความชื้นเหนอะหนะตัวเข้ามา เป็นสัญญาณการมาถึงของฤดูร้อน แม้อากาศร้อนและความชื้นสูงจะทำให้ผู้คนส่วนใหญ่ไม่อยากกระดิก
...
อ่านต่อ
2 บันทึก
4
7
Storytelling Beside Dish
•
ติดตาม
11 มี.ค. 2023 เวลา 14:07 • อาหาร
ทองผาภูมิ
แกงขนุนอ่อน: สำรับเจ้าเมืองทองผาภูมิ หนึ่งในเจ็ดหัวเมืองมอญชายแดนด่านตะวันตกฯ"
“ฟะปะเน่าะฮ์” (သွပၞဟ်) หรือ “แกงขนุน” ปรุงจากขนุนอ่อน ปรุงเช่นเดียวกับแกงส้ม เครื่องแกงไม่ต่างจากแกงส้ม แต่สิ่งที่ต้องเพิ่มและขาดไม่ได้ คือ ขมิ้นและกระชาย เนื้อสัตว์ที่นิยมต้องซี่โครงหมูย่าง รองลงมาอาจเป็นไก่ ก
...
อ่านต่อ
1 บันทึก
13
5
17
ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
© 2024 Blockdit
เกี่ยวกับ
ช่วยเหลือ
คำถามที่พบบ่อย
นโยบายการโฆษณาและบูสต์โพสต์
นโยบายความเป็นส่วนตัว
แนวทางการใช้แบรนด์ Blockdit
Blockdit เพื่อธุรกิจ
ไทย