ซาลาเปาไส้น้ำซุป หรือ กวนทังเปา (灌汤包)
ซาลาเปาไส้น้ำซุป หรือที่เรียกอีกอย่างว่า กวนทังเปา พบได้ในย่านมุสลิมของซีอาน ซึ่งกวนทังเปานั้นแตกต่างจากเสี่ยวหลงเปา แม้ว่าทั้งสองอย่างจะเรียกกันทั่วไปว่า "ซาลาเปาไส้ซุป" ก็ตาม
กวนทังเปาของชาวมุสลิมในซีอานนั้นมีขนาดใหญ่กว่าเสี่ยวหลงเปา นอกจากนี้ยังทำด้วย "เปลือก" ที่บางกว่าและใส่น้ำซุปมากกว่า โดยส่วนมากจะทำไส้เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ ทั้งยังถือเป็นอาหารโปรดของนักชิมในท้องถิ่นอีกด้วย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
