มะปราง: ผลไม้รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่มากด้วยคุณประโยชน์
มะปรางเป็นผลไม้เมืองร้อนที่อยู่ในวงศ์ Anacardiaceae (วงศ์เดียวกับมะม่วงและมะกอก) มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีหลายสายพันธุ์ และแต่ละสายพันธุ์ก็มีรสชาติและลักษณะที่แตกต่างกันไป
ลักษณะทั่วไปของมะปราง
- ●ต้น: เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ สูงประมาณ 15-30 เมตร
- ●ใบ: มีลักษณะคล้ายใบมะม่วงแต่มีขนาดเล็กกว่า
- ●ผล: มีลักษณะเป็นรูปไข่หรือกลมรี เมื่อสุกจะมีสีเหลืองหรือเหลืองอมส้ม
- ●รสชาติ: มีทั้งรสหวานอมเปรี้ยวและเปรี้ยวจัด ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
สายพันธุ์ของมะปราง
มะปรางมีหลายสายพันธุ์ที่นิยมปลูกในประเทศไทย ได้แก่:
- ●มะยงชิด: มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อแน่น มีกลิ่นหอม
- ●มะยง: มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อนิ่มกว่ามะยงชิด
- ●กาวาง: มีรสชาติเปรี้ยวจัด นิยมนำมาแปรรูปเป็นของหวาน
- ●มะปรางหวาน: มีขนาดเล็ก รสชาติหวาน
คุณประโยชน์ของมะปราง
มะปรางเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น:
- ●วิตามินซี: ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต้านอนุมูลอิสระ
- ●เบต้าแคโรทีน: ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ
- ●ใยอาหาร: ช่วยในการขับถ่าย
- ●แคลเซียม: ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
การนำมะปรางมาใช้ประโยชน์
มะปรางสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลายวิธี เช่น:
- ●รับประทานสด
- ●นำมาทำเป็นน้ำผลไม้
- ●นำมาแปรรูปเป็นของหวาน เช่น มะปรางแช่อิ่ม มะปรางกวน
- ●นำมาทำเป็นอาหารคาว เช่น ยำมะปราง
สรุป
มะปรางเป็นผลไม้ไทยที่มีรสชาติอร่อยและมีคุณประโยชน์มากมาย หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดีได้ #มะปราง
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
