ความคิดเห็นบนคำถาม
ข้าวต้มมัดใส่กล้วยกะทิเราเรียกว่าอะไร ?
26 พ.ย. 2023 เวลา 15:46 • ความคิดเห็น • 8 คำตอบ
หลังจากตั้งคำถามไปวันนั้น ก็มีคนมาเหยียดเอาแบบงง ๆ ว่า "ไม่ได้เรียนหนังสือเหรอ ข้าวมัดเขาไม่ผัด ข้าว... ดูเพิ่มเติม
คำตอบ (8)
- โบราณใข้วิธีต้ม เอาหน้าใบตองประกบกันมิให้น้ำเข้า จะเสียรสชาติสมัยนี้เขานึ่ง ในซึ้งแทน แต่ยังเรียกชื่อเดิม มัดบ้าง ไม่มัดบ้าง ตามถนัด
- เราไม่รู้วิธีทำข้าวต้มมัด จึงไม่รู้ว่าผัดก่อนมัดหรือมัดก่อนต้มบางครั้งเราก็แยกไม่ออกระหว่าง ข้าวต้มมัด กับ ข้าวต้มจิ้ม ข้าวต้มหัวหงอก มันแทบจะเหมือนกัน...
- ที่บ้านหนู/ดิฉัน เรียก 'ข้าวต้มผัด' , ตอนนี้เรียกข้าวต้มมัด(กะทิ)ค่ะ..
- เรียกว่าอะไรก็ได้ตามความเข้าใจของแต่ละคนมันก็คือข้าวต้มมัดที่มีกรรมวิธีใส่กะทิใส่กล้วยแล้วนำมามัดความเข้าใจของหลายคนก็คือข้าวต้มมัดนั่นเอง
- แต่ละท้องถิ่นอาจจะเรียกเหมือนกันบ้าง แตกต่างกันบ้าง เป็นปกติธรรมดาครัย ถ้าข้าวต้มมัดใส่กล้วยหรือใส่ถั่วลิสงแบบทั่วไป ไม่ใส่กระทิ ก็เรียกว่า ข้าวต้มมัด แต่ถ้าใส่กระทิลงไปด้วย ในท้องถิ่นผมจะเรียกว่า ข้าวต้มมัน เพราะข้าวต้มนี้จะมีความมันของกระทิอยู่ จึงมีรสชาติหวานมันอร่อยครับ ส่วน...
