ความคิดเห็นบนคำถาม
ทำอาหารแล้วเค็มเกิน เผ็ดเกิน แก้ไขยังไงคะ ?
17 มิ.ย. 2024 เวลา 07:46 • อาหาร • 9 คำตอบ
ห้ามตอบว่าเททิ้ง ทำใหม่
คำตอบ (9)
- ถ้าเผ็ดเกินไป เขี่ยเม็ดพริกก่อนครับ ตัวพริกจริงๆไม่เผ็ด ปัญหาอยู่ที่เม็ดพริก ถ้ายังเผ็ดอยู่อีกให้ละลายน้ำบางๆแล้วเทน้ำที่ใช้ละลายออก ถ้าผสมแล้วตั้งไฟต่อรสจะเจือจางรสอื่นๆทันที ส่วนถ้าเค็มเกินไปใช้น้ำทำแบบเดียวกันความเค็มจะเจือจางกับน้ำจากนั้นค่อยตั้งไฟให้กลับสู่สภาพเดิม แต่จริงๆน...
- แค่กพหนดสูตรอาหารที่พอดี และปรุงอาหารทุกครั้ง ชั่ง ตวง วัด ตามสูตร งดการพึ่งพาลิ้นของตนเองและผู้อื่น
- ต่ะกี้นั่งบีบมะนาวฉ่ำๆ ลงใน 'อินทรีแดดเดียวอืมม์ ... แหล่กล่ายแฮะวานซืนนั่งเขี่ยพริกออกจากปูผัดพริกสดก่อนจะกิน ช่วยม่ะล่ายเท่าไหร่ง่ะ งั้นซดนมตามก้ะแล้นกัลล์...
- ยอมรับว่า เททิ้งเคยลองเอา มาม่าหมูสับ ผสมกับโจ๊กมาม่าหมูสับ เห็นว่าเป็นรสเดียวกัน เลยลองเทรวมกัน ปรากฎว่า โครตของโครตเค็ม จนกินไม่ได้ ยอมแพ้ ทิ้ง กินไม่ลง...
- เค็มเกินก็ใส่น้ำตาลเผ็ดเกินก็เติมน้ำเข้าไปละลาย...
- ถ้าอาหารเค็มเกินไป คุณก็ผสมน้ำสะอาดเพิ่ม ถ้าเผ็ดเกินไป คุณก็ใช้น้ำตาลตัดรสเผ็ด ง่าย ๆ แค่นี้...
- เค็มเกินก็เติมน้ำนิดนึงแล้วเติมน้ำตาล แล้วก็ผัดให้มันเข้ากัน ให้รสชาติผสมกันดีดีถ้าเผ็นเกินก็แก้ยากหน่อย พวกเป็นน้ำก็ตักน้ำออกแล้วเติมน้ำใหม่เติมเครื่องปรุงแล้วต้นต่อ เรียกว่าพอแก้ได้ค่ะ แต่พวกแห้ง ๆ นี่คือตัดน้ำตาลเติมน...
- ผมเขินๆ นะที่จะตอบเรื่องทำอาหาร :)แต่ในฐานะที่เคยสอบตกวิชาเคมีมาก่อน ผมขอตอบว่า... อ่านต่อ
