กาแฟเริ่มต้นมาจากที่ไหน...แล้วเข้ามาในประเทศไทยได้อย่างไร? ติดตามได้ใน Bluekoff Audio Article . Bluekoff Audio Article พอดแคสต์ที่จะเล่าเรื่องราวในโลกของกาแฟ คัดสรรบทความอย่างตั้งใจ พร้อมย่อยข้อมูลจา

เข้าใจกาแฟผ่านการจัดกลุ่มของรสชาติ พร้อมเผยเคล็ดลับที่จะช่วยเพิ่มความมั่นใจในการชิมและอธิบายรสชาติของกาแฟ . Bluekoff Audio Article พอดแคสต์ที่จะเล่าเรื่องราวในโลกของกาแฟ คัดสรรบทความอย่างตั้งใจ พร้อมย

ต่อเนื่องกันไปยาวๆ ด้วย Overdose Season 2 รายการที่จะพาทุกคนไปเปิดโลกกาแฟ เสพติดความรู้กันแบบเกินโดสกันอีกเช่นเคย ในซีซั่นที่ 2 นี้ เราจะพาไปเปิดประสบการณ์รูปแบบใหม่ด้วยการทดลองทฤษฎีกาแฟในรูปแบบต่างๆ

คุณเคยสงสัยไหมว่าร่องน้ำของดริปเปอร์ส่งผลยังไงต่อการสกัดกาแฟ และดริปเปอร์ที่มีร่องน้ำเป็นเกลียว เรายังต้องวนน้ำอยู่ไหม? วันนี้เราไปทำการพิสูจน์กันว่าถ้าใช้ดริปเปอร์ที่มีเป็นร่องน้ำแบบเกลียว เราต้องทำ

ดื่มโกโก้อย่างไรให้เกิดประโยชน์สูงสุด ต้องบอกเลยว่าผงโกโก้นั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะช่วยต่อต้านมะเร็ง ลดความเครียด ป้องกันโรคเบาหวาน และโรคหัวใจได้อีกด้วย

The First Chocolate Bar ชวนคุณมาค้นหาที่มาของ ...ช็อกโกแลตบาร์แท่งแรกของโลก คุณเชื่อหรือไม่? ช็อกโกแลตบาร์ ของโปรดของใครหลายๆ คน เพิ่งถูกคิดค้นมาเมื่อกลางศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ถึงแม้ว่ามนุษย์จะบริโภคช

𝗛𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵 𝗯𝗲𝗻𝗲𝗳𝗶𝘁𝘀 𝗼𝗳 𝗺𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 𝘁𝗲𝗮. : ความจำดีขึ้นได้ด้วยมัทฉะ “Matcha” ผลผลิตจากใบชาเต็มใบ ที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อร่างกาย ซึ่งมีการศึกษาและพบว่ามัทฉะนั้นมีประโยชน์

Matcha latte อยู่บ้านก็ชงได้กับ 3 วิธีง่ายๆ ช่วงที่หลายๆ คนทำงานอยู่ที่บ้าน บวกกับสภาพอากาศที่ร้อนแบบสุดๆ คงไม่มีใครอยากออกไปไหนอย่างแน่นอน วันนี้เราจึงขอชวนทุกคนมาชงเครื่องดื่มเย็นๆ สดชื่นๆ กับ Match

คุณเคยสงสัยไหมว่ากาแฟเริ่มต้นมาจากไหน ?? มีความเชื่อกันว่า “ต้นกาแฟ” นั้นมีต้นกำเนิดจากการค้นพบของชนพื้นเมืองของประเทศเอธิโอเปีย โดยมีตำนานเก่าแก่กล่าวถึง “ตำนานแพะเต้น” ซึ่งเป็นเรื่องราวของคนเลี้ยงแพ

ทำไมกาแฟเอธิโอเปียถึงโดดเด่นที่สุด? “ขอ Drip ร้อน เมล็ดเอธิโอเปียแก้วนึงครับ” เป็นประโยคที่สามารถได้ยินได้เมื่อยามที่เราเดินเข้าร้านกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้าน Specialty ที่เป็นที่นิยมในปัจจุบันนี้ ต้อ

“Overdose” รายการใหม่ที่จะชวนทุกคนมาเปิดโลกของกาแฟ เสพติดความรู้อัดแน่นแบบเกินโดส กับตอนแรก EP.00 “Pre-Infusion” ที่จะพาคุณอุ่นเครื่องก่อนจะเริ่มสกัดวิชากาแฟกันอย่างจริงจังใน EP.01 มาทำความรู้จักกันกั

กาแฟจากต้นเดียวกัน แต่ทำไมรสชาติถึงต่างกัน? มีใครเคยสงสัยกันไหมว่าทำไมกาแฟที่มาจากต้นเดียวกัน สายพันธุ์เดียวกัน รวมทั้งแหล่งปลูกเดียวกันจึงมีรสชาติที่แตกต่างกัน ... มาหาคำตอบไปพร้อมๆ กันกับพวกเราในรา

Coffee Processing : การโปรเซสกาแฟมีอะไรบ้าง การโปรเซสการแฟ (Coffee Processing) คือการที่เมื่อผลเชอร์รี่กาแฟสีแดงที่เราเห็นนั้นสุกได้ที่ดีแล้วเกษตรกรจะเก็บเกี่ยวผลเชอร์รี่กาแฟที่สุกแล้ว และนำผลเชอร์รี

ทำความรู้จัก Process กาแฟไทยจาก Bluekoff Plantation : Washed Process วันนี้เราจะมาชวนทุกคนมาบุกตะลุยแหล่งปลูกกาแฟขึ้นชื่อของเชียงรายอย่าง “ดอยช้าง” แหล่งปลูกกาแฟ อราบิก้าที่ขึ้นชื่อและเป็นที่เลื่องลือ