ตำหนิเล็กๆที่ไม่เล็กของอาหารกระป๋อง
ในช่วงที่เกิดวิกฤตจากโรคระบาดแบบนี้ หลายๆท่านก็ป้องกันตัวเองด้วยการกักตัวอยู่บ้าน ไม่ออกไปสถานที่สาธารณะเพื่อลดความเสี่ยงในการติดเชื้อ ซึ่งการกักตัวอยู่บ้านทำให้หลายๆท่านตัดสินใจกักตุนอาหารเพราะว่าไม่อยากออกไปนอกบ้านบ่อยๆ ถ้าเป็นไปได้ก็ไม่อยากออกจากบ้านเลยจนกว่าการระบาดของโรคจะหมดไป อาหารกระป๋องและอาหารสำเร็จรูป จึงเป็นตัวเลือกที่ผู้บริโภคแย่งกันซื้อมากที่สุดในช่วงนี้
ซึ่งหลายๆคนก็หยิบไปตุนโดยที่ลืมสังเกตุว่า อาหารบางกระป๋องมีรอยบุบเล็กๆอยู่ รอยบุบนี้อาจเกิดจากการที่กระป๋องถูกแรงกระแทกจากการตกหรือบีบอัด ทำให้บริเวณกระป๋องเกิดรอยย่น ซึ่งรอยย่นมีโอกาสทำให้เกิดรูเล็กๆที่ตามองไม่เห็น เรียกว่า pin hole รูที่เกิดขึ้นเล็กมากๆจนตามนุษย์มองไม่เห็น แต่ก็ใหญ่พอที่สปอร์ของจุลินทรีย์บางชนิดที่อยู่ในอากาศจะเข้าไปเจริญในกระป๋องได้ ส่งผลให้อาหารในกระป๋องเสีย ซึ่งถ้าสปอร์ของจุลินทรีย์เจริญจนเป็นก้อนให้เราเห็น เราก็จะสามารถรู้ได้ว่าอาหารกระป๋องอันนี้เสียแล้ว แต่ว่าถ้าสปอร์เจริญเติบโตเป็นแค่เส้นใยเล็กๆที่ตามองไม่เห็นแล้วเรากินเข้าไปละจะเป็นยังไง คำตอบง่ายมากครับ เราก็จะเกิดอาการแปลกๆเช่นท้องเสีย เป็นต้น และในกรณีนี้เราไม่สามารถโทษผู้ผลิตได้นะครับ เพราะเขาฆ่าเชื้อสินค้าของเขาเรียบร้อยแล้ว แต่จุลินทรีย์มาปนเปื้อนทีหลัง
ซึ่งส่วนใหญ่ pin hole ที่เกิดขึ้นจะไม่ค่อยเกิดจากผู้ผลิต เพราะเขามีการตรวจคุณภาพสินค้าก่อนส่งออกจากโรงงานแล้ว
pin hole
ที่เกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์จึงมักเกิดเพราะการขนส่งสินค้าที่ไม่ดีของ ผู้กระจายและจัดจำหน่ายสินค้า ทำให้บรรจุภัณฑ์ของสินค้าเสียหาย
สุดท้ายนี้อยากจะฝากไว้ว่า อย่าลืมตรวจสอบสภาพบรรจุภัณฑ์ของอาหารก่อนจะซื้อด้วยนะครับผม
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
