จะลดน้ำหนัก ดูแค่..แคลอรี่อย่างเดียว..จริงหรือ
เราจะเคยได้ยิน ว่า อยากลดน้ำหนัก ให้ดูที่แคลอรี่ที่อาหาร
หากพลังงานเข้าเพิ่มรวม 7000 แคลอรี่ น้ำหนักจะเพิ่ม 1 กิโลกรัม
หากพลังงานออกลดลงรวม 7000 แคลอรี่ น้ำหนักจะลง 1 กิโลกรัม
โดยกำหนดที่ 1 วัน ไม่ควรลดลงเกิน 500 แคลอรี่
(และ พลังงานทั้งหมด ไม่ควรรับต่ำกว่า ค่า BMI ของตัวเอง)
จริงไหมคะ
หลายคนทำ ทำ ทำ ค่ะ แต่ๆๆๆๆ...ทำมาตั้งนาน
ทำไมน้ำหนักไม่ลง เอ๊ะมันยังไงคะ
เอ่อคุณคะ...การที่น้ำหนักลง สุขภาพดี ไขมันลง ร่างกายแข็งแรง ไม่ได้ดูที่พลังงานเข้าออกอย่างเดียวค่ะ
ร่างกายเค้าเป็นองค์รวมหลายอย่างนะคะ
เช่น ความเครียด การอักเสบ ฮอร์โมนต่างๆ เป็นต้น ต่างมีผลต่อการทำงานของร่างกายทั้งหมด
เพราะฉะนั้น การกิน การออกกำลังกาย การนอน การดื่มน้ำ การขับถ่าย ความเครียด สิ่งที่เราทำต่างๆ ล้วนมีผลต่อร่างกายทั้งหมดทั้งสิ้น
วันนี้ เราจะมาเจาะลึก เรื่องการกินกันค่ะ
การที่เราจะดูการกินในแต่ละมื้อนั้น จูลสรุป มาให้ 3 ข้อหลักคือ
1. จำนวนแคลอรี่
หลายคนบอกว่า กินนิดเดียวเอง ทำไมอ้วน
เรามาดูกันค่ะ
สมมติเราทานได้ 1300 แคลต่อวัน
เหมือนมีเงิน 1300 บาท
...เช้า ทาน ขนมครก 2 คู่ 210 แคล
เพิ่มปลาท่องโก๋อีกหน่อย 1 คู่ 270 แคล
กาแฟสักแก้ว 300 แคล
มื้อเช้า ผ่านไปแล้ว 780 แคล
แต่ดูเหมือน กินไปนิดเดียว ดูเหมือนไม่กี่ชิ้น จริงไหมคะ
...กลางวัน ทาน ข้าวกระเพรา หมูสับไข่ดาว 870 แคล
... เบรคบ่าย บลูเบอรี่ ชีทเค็ก 285 แคล
...เย็น ข้าวคลุกกะปิ 410 แคล
สรุป รวมวันนี้ 2345 แคล
เราใช้พลังงาน 1300 แคล
มีส่วนเกิน 1045 แคล
ทำแบบนี้ครบ 7 วัน น้ำหนักเพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัมแน่นอนค่ะ
แต่กลับกัน สมมติ เราอยากควบคุม
เช้า กินขนมครก 2 คู่ 210 แคล
กลางวัน ข้าวราดกระเพราะหมูสับไข่ดาว 870 แคล
เย็น บลูเบอรี่ชีทเค็ก 285 แคล
รวม 1365 แคล
ถูกค่ะ ดูเหมือนแคลอรี่ไม่เกิน (อาจเกินนิดหน่อย สมมติว่าไม่เกินเพื่อให้เห็นภาพ)
แต่ วันนึง เราต้องทานสารอาหารให้ครบ 5 หมู่
คือ
1. โปรตีนคุณภาพ ที่มีกรดอะมิโนครบ 9 ตัว
2. คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
3. ไขมันดี พวกโอเมก้า3
4. วิตามิน+เกลือแร่
5. ใยอาหาร
คำถามคือ ขนมครก ข้าวราดกระเพราไข่ดาว บลูเบอรี่ชีทเค็ก ได้สารอาหารครบตามข้างต้นไหมคะ
คำตอบคือ ไม่ค่ะ
เพราะฉะนั้น การดู การคำนวณแคลอรี่อย่างเดียว ทำไมถึงไม่ทำให้เราน้ำหนักลง
แถมพอเราดูปริมาณการกินตัวเอง จะพบว่า เรากินน้อยจริงๆ ทำให้เราหิวตลอด ร่างกายขาดสารอาหาร หงุดงหงิดง่าย เมื่อถึงวันนึง ที่เราทำไม่ได้แล้ว เราตบะแตก เรากลับมากินทุกอย่างเหมือนเดิม ก็จะโยโย่ตามมาค่ะ
เมนูแนะนำ
สิ่งที่ต้องดูต่อไป คือ
2. สัดส่วนอาหาร
ตามรูปนะคะ คือ ผักผลไม้ครึ่งจาน โปรตีนคุณภาพ 1/4 จาน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน 1/4 จาน ไขมันดี นิดหน่อยค่ะ
ถ้าดูจากการสมมติการทานด้านบน คือ ทานขนมครก ข้าวกระเพรา บลูเบอรี่ชีท
จะพบว่า สัดส่วนอาหาร หนักไปทางคาร์โบไฮเดรต แต่เป็นเชิงเดี่ยวไปอีก นอกจากทำให้ร่างกายเก็บ เก็บ เก็บ ไขมันแล้ว
ยังกระตุ้นอินซูลินให้ทำงานหนัก แถมยังมีปัญหากับจุลินทรีย์ดีๆ ในร่างกายอีกด้วยค่ะ
สิ่งที่เราต้องดูอีกอย่างคือ
3. ปริมาณสารอาหาร
โรคอ้วน คือภาวะขาดสารอาหารบางอย่าง เกินอาหารบางอย่าง
หากดูคือ หมูในกระเพรา
โปรตีน คนเราจำเป็นต้องทานโปรตีนคุณภาพ น้ำหนักตัว 1 กรัม / น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
(ในเนื้อสัตว์ 100 กรัม ได้โปรตีน 20 กรัม ...แถม ไขมัน 80 กรัม)
สมมติ เราน้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม
ต้องทานโปรตีน 60 กรัม
แปลว่า ทานโปรตีน 300 กรัม
เพื่อให้ได้โปรตีน 60 กรัม แต่ได้ของแถม คือ ไขมัน 240 กรัมค่ะ)
คำถามต่อไป คือ ได้กรดอะมิโนครบ 9 ตัวไหม
ตอบไม่ได้ค่ะ
เราจะถูกสอนมา ให้ทานให้หลากหลาย สมมติว่า เราทานไก่ 1 อย่างได้กรดอะมิโน 3 ตัว
แปลว่า เราต้อง ทานไก่ ไข่ ปลา เพื่อให้ได้ครบ (แต่ไม่รู้ครบจริงหรือเปล่าค่ะ)
ส่วนหมวดอื่นๆ ไว้มาเจาะลึกนะคะ วันนี้อยากให้เข้าใจกันก่อน ว่าทำไมดูแคลอรี่อย่างเดียว น้ำหนักถึงไม่ลงค่ะ
เป็นยังไงกันบ้างคะ
พอเห็นภาพกันมากขึ้นนะคะ
หากเราเห็นคน 2 คน ที่ เป็นฝาแฝด นาย เอ กับบี
แค่มีการกินแตกต่างกันนิดเดียวเอง
นายเอ แฝดพี่: กินอาหารสำเร็จรูป ไส้กรอก เฟรนฟราย ขนมถุง เป็นต้น
นายบี แฝดน้อง : รู้จักเลือกทาน ผักผลไม้ ทานอาหรที่ปรุงสด ทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
ผ่านไป 1 ปี
นายเอก็จะมาบอกกับนายบีว่า
นายบีเนี่ย โชคดีเนอะ กินอะไรก็ไม่อ้วน
มีคำพูดของคนสำเร็จที่ว่า
ชีวิตไม่ได้อยู่ที่โชคชะตา แต่อยู่ที่การเลือก
ว่าเราเลือกที่จะทำอะไร หรือไม่ทำอะไรค่ะ
เราจะเลือกอย่างไรดีคะ
🔆เลื่อนนิ้วโป้งกด Like 👍สักนิด เพิ่มพลังชีวิตให้จูลนะคะ ขอบคุณค่า
🔆หากบทความมีประโยชน์ อย่าลืม Share เพื่อแบ่งปันให้คนอื่นๆด้วยค่า
🔆เพื่อไม่ให้พลาดทุกบทความ กด Follow กดSubscribe และ กดกระดิ่ง เพื่อแจ้งเตือนด้วยค่ะ
••••เทคนิคของคนวัยใส หัวใจมุ้งมิ้ง••••
ติดตามเทคนิคดีๆ ในการดูแลสุขภาพ แลดูอ่อนกว่าวัยได้เพิ่มเติมที่
- 7
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
