Harvey Beef เนื้อออสซี่พันธุ์แท้ 100% จากสยามแม็คโคร
สันใน (Tenderloin) 340 กรัม 216 บาทเป็นเนื้อแบรนด์นี้แนะนำทุกคนเลย เพราะถูกและดี ส่วนตัวใช้เป็นมาตรฐานสำหรับเปรียบเทียบเนื้อเลย ราคาไม่แรง คุณภาพดีเกินราคา แต่...................
ราคาดี หน้าตาดี
หายากมาก เพราะ makro แถวบ้านเป็น makro food sevice ไม่ใหญ่มาก เรียกได้ว่าไปเมื่อไหร่ต้องเดินไปเล็ง เพราะเนื้อเสต็กจะหมดเร็ว มีแต่เนื้อต้มตุ๋นเป็นส่วนใหญ่ บริเวณแผงจะมีเนื่อพรีเมี่ยมขาย คนมักไม่ค่อยมองเนื้อตัวนี้ที่แพ็คเกจธรรมดา ส่วนใหญ่น่าจะเสร็จร้านอาหาร เพราะทำราคามาลักษณะขายส่ง จึงหมดเร็วมาก บางช่วงอยากทานไปหลายวันติดก็ไม่ได้ ต้องอาศัยโชค
เนื้อมันหลุดเป็นสองชิ้นไม่สวยเหมือนในแพ็คเกจ
ชิ้นเนื้อนี้หนาประมาณ 4 cm ความหนาที่ต้องการเลย เนื้อมีลายมันนิดหน่อยดีมาก เพราะปกติไม่ชอบสันในเท่าไหร่ เนื่อมันนุ่มจริง แต่ไม่มีมันเลย เนื้อมีกลิ่นเนื้อค่อนข้างชัดย่างแล้วต้องหอมแน่ๆ
ทำตามวิธีมาตรฐานแบบทุกชิ้น แต่กิลนานนิดนึงเพราะชิ้นเนื้อหนาได้ที่ แบบนี้ละจะได้เกรียมนอกนุ่มใน Rare ไม่ก็ Medium Rare แน่นอน
ย่างเสร็จ หน้าตาสวยงาม
เมื่อได้ที่ยกเสริฟบนเขียงไม้
แนะนำเขียงไม้ไผ่แบบในรูป ผมได้มาจาก MR DIY แถวบ้านราคาไม่ถึงร้อย เลยจัดมาสองอัน ไว้สลับเสริฟ คุณสมบัติคือ ล้างง่าย แห้งเร็ว อาหารดูดี แช้วเราสามารถหั่นบนนั้นเลยโดยไม่ต้องยกไปยกมา
เป็นไงสวยน่ากินมั้ย
รสสัมผัส เป็นชิ้นเนื้อที่กีเกินคาดมาก ทำออกมาได้ Rare และนุ่มมาก นุ่มกว่านี้ก็ละลายละ อร่อยมากและหมดในพริบตาเพราะโดนแย่งทาน แนะนำให้ทานโรสแมรี่กรอบๆ ไปด้วยพร้อมเนื้อ กลิ่นหอมขึ้นจมูกแต่ไม่กลบกลิ่นเนื้อ เป็นการหอมแบบผสมสานอย่างลงตัว ยิ่งถ้าชอบทานกระเทียมยิ่งเป็นสามประสานที่ตราตรึงมาก รสชาติอูมามิสุดๆ กระเทียมสุกมีเกลิ่นไหม้นิดๆ ไม่ซ่าลิ้น ฟิ้นสุด
ชิ้นเนื้อจาดกำลังดี มีความ Rare ทั่วทั้งชิ้น
เนื้อชิ้นนี้เมื่อย่างเสร็จลายมันนิดๆ ที่แทรกอยู่กลายเป็นน้ำฉ่ำขิ้นเนื้อ ทำให้เนื้อไม่แห้ง ขอบเกรียมข้างในนุ่ม อย่างที่บอกเนื้อหนา 4 cm ขึ้นมันได้ความสมบูรณ์เนื้อบางมากนัก
ไว้มีลองชิ้นต่อไปแบรนด์ต่อไปกัน เรื่องเล่าจากเตาย่างนี่มีไม่รู้จบครับ
ฝากกด react share follow เป็นกำลังใจด้วยน๊าา
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
