[Yu Utan ] ก่อนเปิด food truck ในต่างประเทศ ตอบคำถามต่อไปนี้ให้ได้ก่อนนะคะ 1.ใครๆก็ชอบพูดว่า มีร้านเล็กๆเป็นของตัวเองอิสระดี เป็นเจ้านายตัวเอง ดีกว่าเป็นลูกน้องใคร เพราะอะไร หาข้อดีมา

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

13 เม.ย. 2022 เวลา 08:59 • อาหาร

ก่อนเปิด food truck ในต่างประเทศ ตอบคำถามต่อไปนี้ให้ได้ก่อนนะคะ

1.ใครๆก็ชอบพูดว่า มีร้านเล็กๆเป็นของตัวเองอิสระดี เป็นเจ้านายตัวเอง ดีกว่าเป็นลูกน้องใคร เพราะอะไร หาข้อดีมา

มันจริงตรงที่เราไม่เป็นลูกน้องใคร แต่เราเป็นคน ทำทุกหน้าที่ หรือรู้ทุกหน้าที่ ก่อนจะจ่ายงานให้ลูกน้องทำต่อ แล้วเราจะทำได้มั้ย รับผิดชอบตั้งแต่ การจัดการจนถึง การทำทำให้เราอยู่ได้ดีมีกำไรไม่ทำร้ายตัวเอง

และลูกยังเชื่อฟังสามีภรรยายังมีเวลาเติมรัก วันหยุดกินข้าวกับครอบครัว เราจะจัดการยังไง

2. เอาจริงเอาจังกับกฏระเบียบข้อบังคับของ สังคมที่เราอยู่ คือถ้ารู้ไม่จริงเวลาเจอคนมาตรวจจะตอบไม่ได้แก้ปัญหาไม่ถูกจุด อาจถูกปิดหรือ ไล่ที่ได้

หรือ การจัดการบัญชีเบื้องต้น ที่ถูกต้องตามกฎหมาย อย่าพยายามหลีกเลี่ยงการจ่ายภาษีเด็ดขาด ยุโรปมีโทษและค่าปรับหนักมาก มีให้พร้อมตามกฎหมาย

3. การจัดการกับเวลา และเงินหมุนเวียน

ทั้งเปิดปิด และวันหยุด

วันจ่ายเงินเดือนวันจ่ายบิลหนี้สิน จ่ายภาษี รวมถึง เวลา me time ซ่อมแซมตัวเองและร้าน

จัดการค่าใช้จ่ายอย่างไร

4. มีแผนสำรองเวลาคนไม่เยอะ ลูกค้าน้อย หรือเวลาคนเยอะแยะลูกค้ามากแต่ไม่มีคนช่วยมันเครียดนะคุณ ลูก สามีภรรยาญาติ ไม่ได้มีความฝันเหมือนกันกับเรานะ เขาไม่จำเป็นต้องมารับผิดชอบ ทั้งคน เงิน และเวลากับเรานะ

ภาพจากผู้เขียน

5. ทำการบ้านตอบคำถามเหล่านี้ให้ชัดเจนก่อนคิดคอนเซ็ปท์

✅ขายอะไร

✅ขายให้ใคร

✅ขายเมื่อไหร่

✅ขายที่ไหน

✅ขายได้เท่าไหร่ถึงจะอยู่ได้ เท่าไหร่ถึงจะดีมีกำไร เท่าไหร่ถึงเป็นธุรกิจ

✅ทำที่ไหนนอกจากร้าน ที่มีพื้นที่น้อยนิดlocation (logistics สำรอง ที่เก็บของแห้ง เย็น(สด) ของใช้ต่างๆ)

✅และทำไมคนต้องมาซื้อกับเรา

6 . เรื่องการทำมาเก็ตติ้งในโซเชี่ยลและโลกออนไลน์พร้อมกับ โลกความจริงเรามีการเตรียมตัวดีหรือยัง

7.เตรียมมายด์เซ็ทที่ พร้อมจะทำให้สำเร็จไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น

ถ้าคำตอบเป็นที่พอใจ มีข้อดีมากกว่า มีคุณสมบัติ ที่พอได้ หลังคำนวณดีแล้ว มีเงินเดือนเหลือ และมีเวลาใช้เงินด้วย ก็ไปต่อขั้นตอนต่อไปได้เลย