บล็อกโคลี่... ผักที่ดีต่อสุขภาพจริงหรือแค่กระแส?
หลายคนอาจเคยได้ยินว่าบล็อกโคลี่คือ "ซูเปอร์ฟู้ด" แต่รู้ไหมว่าทำไมมันถึงถูกยกให้เป็นผักที่คนรักสุขภาพต้องมีในจาน?
1. อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
บล็อกโคลี่มีทั้งวิตามิน C, K, A, โฟเลต และแคลเซียม ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงกระดูก และบำรุงผิวพรรณ
2. ไฟเบอร์สูง... ช่วยระบบขับถ่าย
ใครที่มีปัญหาท้องผูก หรือระบบย่อยไม่ดี การกินบล็อกโคลี่เป็นประจำจะช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น
3. ต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง
ในบล็อกโคลี่มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างซัลโฟราเฟน ที่มีงานวิจัยสนับสนุนว่าอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดได้
4. แคลอรีต่ำ เหมาะกับสายลดน้ำหนัก
เต็มไปด้วยสารอาหาร แต่พลังงานน้อย แค่ 100 กรัมให้พลังงานประมาณ 34 kcal เท่านั้น!
ทานยังไงให้ได้ประโยชน์?
-ลวกหรืออบให้พอสุก เพื่อรักษาสารอาหาร
-หลีกเลี่ยงการต้มในน้ำเดือดนานๆ เพราะวิตามินจะละลายไปกับน้ำ
-กินคู่กับโปรตีน เช่น อกไก่ ไข่ หรือเต้าหู้ เป็นมื้อคลีนสุดเวิร์ก
อยากฟิต ต้องกินให้ถูก
สุขภาพดี เริ่มได้ที่จานอาหารของคุณ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
