ทีเด็ด...ถั่วลันเตา | โจอี้ - ธีระ
ถั่วลันเตาเป็นถั่วที่หลายๆคนอาจมองข้าม ทั้งที่หาซื้อง่ายและคุณประโยชน์สูงมาก
ถั่วลันเตามีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมากทั้งฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ในร่างกายถูกทำลายได้ง่าย ลดความเสี่ยงโรคต่างๆเช่นมะเร็ง หัวใจ อัลไซเมอร์ เป็นต้น
ถั่วลันเตากินแล้วช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง แต่ไขมันต่ำ ทำให้อิ่มได้นาน ไม่เกิดอาการหิวบ่อยๆ
ถั่วลันเตาช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ดีเยี่ยม โดยมีไนอะซินซึ่งช่วยทำให้ไขมันไตรกลีเซอไรด์และ VLDL ลดลงได้ และทำให้ระดับคอเลสเตอรอลที่ดีเพิ่มขึ้น ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดหลอดเลือดอุดตัน
ถั่วลันเตาช่วยบำรุงหัวใจ โดยมีลูทีน ที่ช่วยลดการเกิดเส้นเลือดแดงแข็งตัว และยังมี ไธอะมีน โฟเลต ไรโบฟลาวิน ไนอะซิน วิตามิน B6 ทีาช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ
ถั่วลันเตาช่วยป้องกันมะเร็งในช่องท้อง โดยปริมาณ 1 ถ้วยตวง มีสารคูเมสทรอล สูงถึง 10 มิลลิกรัม มีคุณสมบัติโดดเด่นในเรื่องการป้องกันอาการอักเสบภายในร่างกาย
ถั่วลันเตาสามารถควบคุมระดับน้ำตาลได้เป็นอย่างดี เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นเบาหวาน ทำให้น้ำตาลในร่างกายถูกย่อยช้าลง ป้องกันภาวะดื้ออินซูลิน คาร์โบไฮเดรตและนำตาลในถั่วลันเตายังเป็นมิตรต่อสุขภาพอีกด้วย
ถั่วลันเตาช่วยบำรุงสายตา โดยปริมาณครึ่งถ้วย มีวิตามินเอ สูงถึง 33% ของปริมาณที่ร่างกายควรจะได้รับต่อวัน และยังมีลูทีน ที่ช่วยป้องกันโรคต้อกระจกได้อีกด้วย
ถั่วลันเตาช่วยบำรุงกระดูก มีวิตามินเคที่ช่วยให้กระดูกสะสมแคลเซี่ยมได้มากขึ้น และยังมีวิตามินบีที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน
ถั่วลันเตามีธาตุเหล็กสูง ช่วยให้ร่างกายได้รับอ๊อกซิเจนได้ดี ทำให้ร่างกายไม่อ่อนเพลียง่าย
ประโยชน์เยอะแบบนี้แล้ว หามากินให้ได้นะครับ เป็นถั่วอีกชนิดที่ตอนนี้ผมกินเป็นสแนค สลับกับถั่วชนิดอื่นๆ แต่ละครั้งไม่เกิน 1 กำมือ (ประมาณ 30 กรัม) เราจะได้โปรตีนที่หลากหลาย ไขมันดี และสารอื่นๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกายครับ
ถั่วลันเตาหาซื้อง่าย ราคาไม่แพง แนะนำที่เป็นอบกรอบ มีขายตามห้างทั่วไปเลยครับ
***แต่สำหรับคนที่เป็นโรคเกาต์ให้เลี่ยงกินนะครับ เพราะอาจจะทำให้เกิดอาการปวดเกาต์ได้ครับ***
หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์แก่ทุกคนครับ
- 𝗛𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵 𝗠𝗲 𝗣𝗹𝗲𝗮𝘀𝗲 -
- 20
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
